| ลำดับ |
ปีงบประมาณ |
ชื่อโครงการ |
หัวหน้าโครงการ |
ดูรายละเอียด |
บทคัดย่อ |
| 1. |
2566 |
- |
|
ดูรายละเอียด |
| 2. |
2566 |
การศึกษาการสื่อสารระหว่างกันในเชิงเมแทบอลิกระหว่างอนุพันธ์ของโคลีนและสารค้นพบใหม่ในกลุ่ม chalcone จากพืชที่มีฤทธิ์ในการกระตุ้นการทำงานของโปรตีนเอเอ็มพีเค เพื่อใช้ในการป้องกันภาวะไตเสื่อมจากโรคเบาหวาน |
|
ดูรายละเอียด |
| 3. |
2566 |
การเตรียมและการศึกษาสมบัติของคาร์บอกซีเมทิลนาโนเซลลูโลสจากเส้นใยที่ไม่ใช่ไม้และไฮโดรเจลคอมโพสิตในรูปแบบชีวการแพทย์ |
|
ดูรายละเอียด |
| 4. |
2566 |
การถ่ายทอดกระบวนการผลิตกล้วยตาก น้ำเสาวรสบรรจุขวดและความรู้เรื่อง Good Hygiene Practices (GHP) สำหรับศูนย์เยาวชนเพื่อพัฒนาชีวิตเชียงคำ |
|
ดูรายละเอียด |
| 5. |
2566 |
การพัฒนากระบวนการผลิตลำไยอบกึ่งแห้งผลิตจากวัตถุดิบลำไยแช่แข็ง |
|
ดูรายละเอียด |
| 6. |
2566 |
การพัฒนาเส้นสำหรับการพิมพ์สามมิติจากพลาสติกชีวภาพผสมกากมันสำปะหลัง |
|
ดูรายละเอียด |
| 7. |
2566 |
การผลิตและการศึกษาลักษณะเฉพาะของแอลคาไลน์เคราติเนสที่ทนอุณหภูมิสูงจากแบคทีเรียและการประยุกต์ในการผลิตโปรตีนไฮโดรไลเสทจากขนไก่ |
|
ดูรายละเอียด |
| 8. |
2566 |
การผลิตสารเอกซ์โซพอลิแซคคาร์ไรด์มูลค่าสูงด้วยจุลินทรีย์ จากชีวมวลราคาถูก และแนวทางการดัดแปลงและการประยุกต์ใช้ทางอุตสาหกรรม |
|
ดูรายละเอียด |
| 9. |
2566 |
ประสิทธิภาพและกลไกการฆ่าเชื้อด้วยกระบวนการความดันสูงเพียงอย่างเดียวหรือร่วมกับไนซินต่อเซลล์ปกติและสปอร์ของแบคทีเรียในระบบอาหารจำลองที่มีพืชเป็นองค์ประกอบหลัก |
|
ดูรายละเอียด |
| 10. |
2566 |
การใช้ประโยชน์จากไข่น้ำ (Wolffia Globosa) เพื่อเป็นแหล่งโปรตีนและเปปไทด์ที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพแหล่งใหม่สำหรับการบริโภค |
|
ดูรายละเอียด |
| 11. |
2566 |
การยกระดับคุณภาพและความปลอดภัยทางจุลชีววิทยาของน้ำมะพร้าวอ่อนพร้อมดื่มโดยเทคนิคสนามไฟฟ้าแบบพัลส์ |
|
ดูรายละเอียด |
| 12. |
2566 |
การพัฒนาตัวบ่งชี้ก๊าซออกซิเจนจากสารสกัดจากต้นฮ่อมสำหรับบรรจุภัณฑ์อาหารอัจฉริยะ |
|
ดูรายละเอียด |
| 13. |
2566 |
กรีนไฟเบอร์คอมโพสิตทดแทนเหล็กเส้น |
|
ดูรายละเอียด |
| 14. |
2564 |
การพัฒนาอินดิเคเตอร์บ่งชี้การเน่าเสียของผักสลัดตัดแต่งพร้อมบริโภคเพื่อใช้ติดตามความสดและความปลอดภัยในสายโซ่อุปาทาน |
|
ดูรายละเอียด |
| 15. |
2564 |
การหากระบวนการดีที่สุดในการผลิตสารเคมีเพิ่มมูลค่าจากวัสดุเหลือทิ้งทางการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร |
|
ดูรายละเอียด |
| 16. |
2564 |
ทุนปริญญาเอกกาญจนาภิเษก |
|
ดูรายละเอียด |
| 17. |
2564 |
การผลิตสารเอกซ์โซพอลิแซคคาร์ไรด์มูลค่าสูงด้วยจุลินทรีย์ จากชีวมวลราคาถูก และแนวทางการดัดแปลงและการประยุกต์ใช้ทางอุตสาหกรรม |
|
ดูรายละเอียด |
| 18. |
2564 |
ทุนปริญญาเอกกาญจนาภิเษก |
|
ดูรายละเอียด |
| 19. |
2564 |
ผลการเสริมฤทธิ์ระหว่างสารสกัดชาเขียวและสารสกัดขมิ้นชันต่อการต้านมะเร็งและการประยุกต์ใช้ในเครื่องดื่มเข้มข้นสำหรับผู้สูงวัย |
|
ดูรายละเอียด |
| 20. |
2564 |
Development of functional drink from Thai colored rice in order to anti-aging for elderly person |
|
ดูรายละเอียด |
| 21. |
2563 |
การพัฒนาอินดิเคเตอร์บ่งชี้การเน่าเสียของผักสลัดตัดแต่งพร้อมบริโภคเพื่อใช้ติดตามความสดและความปลอดภัยในสายโซ่อุปาทาน |
|
ดูรายละเอียด |
| 22. |
2563 |
การพัฒนาเส้นก๋วยเตี๋ยวลดค่าดัชนีน้ำตาลและการใช้ไคโตซานเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา |
|
ดูรายละเอียด |
| 23. |
2563 |
การสกัด จำแนกลักษะ และการใข้ประโยชน์จากไคโตซานจากเปลือกกั้งตั๊กแตนเป็นฟิล์มคอมโพสิตต้านจุลินทรีย์ที่ย่อยสลายได้จากไคโตซาน-เอกาโรส |
|
ดูรายละเอียด |
| 24. |
2563 |
การหากระบวนการดีที่สุดในการผลิตสารเคมีเพิ่มมูลค่าจากวัสดุเหลือทิ้งทางการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร |
|
ดูรายละเอียด |
| 25. |
2563 |
ทุนปริญญาเอกกาญจนาภิเษก |
|
ดูรายละเอียด |
| 26. |
2563 |
การผลิตสารเอกซ์โซพอลิแซคคาร์ไรด์มูลค่าสูงด้วยจุลินทรีย์ จากชีวมวลราคาถูก และแนวทางการดัดแปลงและการประยุกต์ใช้ทางอุตสาหกรรม |
|
ดูรายละเอียด |
| 27. |
2563 |
การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีอินฟราเรดในข้าวพันธุ์ กข 43 ให้มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำและการพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวสำเร็จรูปสำหรับผู้ควบคุมน้ำหนัก |
|
ดูรายละเอียด |
| 28. |
2563 |
Development of functional drink from Thai colored rice in order to anti-aging for elderly person |
|
ดูรายละเอียด |
| 29. |
2563 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์แคบหมูลดไขมันพร้อมรับประทานโดยใช้ไมโครเวฟสุญญากาศ |
|
ดูรายละเอียด |
| 30. |
2563 |
การพัฒนาสารให้สีธรรมชาติจากดอกอัญชันด้วยเทคนิคโคพิกเมนต์เทชัน |
|
ดูรายละเอียด |
| 31. |
2563 |
ผลการเสริมฤทธิ์ระหว่างสารสกัดชาเขียวและสารสกัดขมิ้นชันต่อการต้านมะเร็งและการประยุกต์ใช้ในเครื่องดื่มเข้มข้นสำหรับผู้สูงวัย |
|
ดูรายละเอียด |
| 32. |
2563 |
ทุนปริญญาเอกกาญจนาภิเษก |
|
ดูรายละเอียด |
| 33. |
2563 |
กลุ่มวิจัยผลิตภัณฑ์มูลค่าสูงจากข้าวไทยเพื่อสุขภาพ |
|
ดูรายละเอียด |
| 34. |
2563 |
การสังเคราะห์คาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสจากกาบมะพร้าวอ่อนและแก่ที่มีคุณสมบัติเป็นวัตถุเจือปนอาหารในการลดการอมน้ำมันของทอดมันกุ้ง |
|
ดูรายละเอียด |
| 35. |
2563 |
การผลิตแคลเซียมจากเปลือกหอยมุกด้วยกระบวนการทางความร้อนและการประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียบปลาเพื่อสุขภาพสำหรับผู้สูงอายุ |
|
ดูรายละเอียด |
| 36. |
2563 |
กลุ่มวิจัยอุตสาหกรรมเกษตรบีซีจี |
|
ดูรายละเอียด |
| 37. |
2563 |
พอลิเมอร์เบลนด์ที่สลายตัวได้ทางชีวภาพ โดยมีพอลิแลกติก แอซิด และเทอร์โมพลาสติกพอลิยูรีเทนลีลาสโตเมอร์เป็นองค์ประกอบพื้นฐานสำหรับการนำไปใช้ทางด้านบรรจุภัณฑ์ |
|
ดูรายละเอียด |
| 38. |
2563 |
ทุนอุดหนุนการวิจัยหลังปริญญาเอก Post-Doctoral 2020 |
|
ดูรายละเอียด |
| 39. |
2563 |
ทุนอุดหนุนการวิจัยหลังปริญญาเอก Post-Doctoral 2020 |
|
ดูรายละเอียด |
| 40. |
2563 |
การพัฒนากระบวนการผลิตกาละแมและการยืดอายุการเก็บรักษา |
|
ดูรายละเอียด |
| 41. |
2563 |
การพัฒนาเครื่องดื่มโปรตีนชนิดใสที่สกัดจากข้าว |
|
ดูรายละเอียด |
| 42. |
2563 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์และกระบวนการผลิตพลาสติกเศษเหลือทางการเกษตร |
|
ดูรายละเอียด |
| 43. |
2563 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์นมถั่วแระญี่ปุ่นที่เสริมสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติจากเปลือกถั่วแระญี่ปุ่น |
|
ดูรายละเอียด |
| 44. |
2563 |
การวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ผงหม่าล่าโปรตีนสูงจากจิ้งหรีด |
|
ดูรายละเอียด |
| 45. |
2563 |
โครงการย่อย องค์ประกอบทางเคมีและสารออกฤทธิ์ของผลิตภัณฑ์จากใบหม่อน มูลไหม |
|
ดูรายละเอียด |
| 46. |
2563 |
การพัฒนากระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์แปรรูปจากมะขามหวาน |
|
ดูรายละเอียด |
| 47. |
2563 |
นวัตกรรมการพัฒนาเครื่องดื่มเจลให้พลังงานจากตัวอ่อนนางพญาผึ้งผสมเกสรผึ้งจากดอกลำไย |
|
ดูรายละเอียด |
| 48. |
2563 |
ปัจจัยที่ส่งผลต่อการสังเคราะห์โปรตีนในเซลล์กล้ามเนื้อและการเตรียมผลิตภัณฑ์โปรตีนพืชสำหรับการฟื้นตัวของโปรตีนกล้ามเนื้อในมนุษย์ |
|
ดูรายละเอียด |
| 49. |
2563 |
การผลิตและทำบริสุทธิ์รีคอมบิแนนท์ไซลาเนสและการประยุกต์ในการผลิตไซโลโอลิโกแซ็กคาไรด์ |
|
ดูรายละเอียด |
| 50. |
2563 |
ผลของการเคลือบกล้วยด้วยไคโตซานผสมวานิลลินและน้ำมันอบเชยต่อการยับยั้งเชื้อ Colletotrichum spp. และ Fusarium spp. และการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของกล้วย |
|
ดูรายละเอียด |
| 51. |
2563 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์สารให้ความหวานแทนน้ำตาลจากหญ้าหวานชนิดเม็ด |
|
ดูรายละเอียด |
| 52. |
2563 |
ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ปรุงรสหม่าล่าพร้อมบริโภค |
|
ดูรายละเอียด |
| 53. |
2563 |
การศึกษาชนิดของเอนไซม์ และสภาวะที่เหมาะสมของเอนไซม์ในการย่อยน้ำมอลต์เพื่อใช้ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ไซรัปมอลต์ |
|
ดูรายละเอียด |
| 54. |
2563 |
การออกแบบโรงงาน การวางผังการผลิต และการพัฒนากระบวนการผลิต ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากมะขามหวาน |
|
ดูรายละเอียด |
| 55. |
2563 |
การปรับปรุงลักษณะเนื้อสัมผัสและรสชาติของผลิตภัณฑ์เนื้อเบอร์เกอร์จากเนื้อเทียม |
|
ดูรายละเอียด |
| 56. |
2563 |
การพัฒนาวัตถุปลดปล่อยไอระเหยเอทานอลแบบควบคุมเพื่อยืดอายุผลไม้เมืองหนาวตัดแต่งพร้อมบริโภค |
|
ดูรายละเอียด |
| 57. |
2563 |
การพัฒนากระบวนการผลิตสันในหมูอบแห้งและเนื้อหมูทอดกรอบสุญญากาศ |
|
ดูรายละเอียด |
| 58. |
2563 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำส้มสายน้ำผึ้งหมักเพื่อสุขภาพด้วยแบคทีเรียผลิตกรดแลคติก |
|
ดูรายละเอียด |
| 59. |
2563 |
เครื่องดื่มนมถั่วขาวสเตอริไลซ์แบบเพิ่มเนื้อสัมผัส |
|
ดูรายละเอียด |
| 60. |
2563 |
หน้ากากเฟสชิลด์ทางการแพทย์คุณภาพสูงที่สามารถต้านทางเชื้อไวรัสโคโลนา |
|
ดูรายละเอียด |
| 61. |
2563 |
ยางเทอร์โมพลาสติกอีลาสโตเมอร์จากเทอร์โมพลาสติกสตาร์ช |
|
ดูรายละเอียด |
| 62. |
2563 |
การกักเก็บสารสกัดบีตา-แคโรทีนจากสาหร่ายเกลียวทองเพื่อประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์ธัญพืชอัดแท่ง |
|
ดูรายละเอียด |
| 63. |
2563 |
การผลิตไบโอเอทานอลจากกากซังข้าวโพดที่อุดมไปด้วยเซลลูโลสโดยใช้ยีสต์ทนร้อน |
|
ดูรายละเอียด |
| 64. |
2563 |
การพัฒนาสารเคลือบไข่จากวัสดุชีวภาพเพื่อการรักษาความสดของไข่ |
|
ดูรายละเอียด |
| 65. |
2563 |
การยับยั้งเอนไซม์และการรักษาสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในรำข้าวมีสีด้วยเทคโนโลยีพลาสมา |
|
ดูรายละเอียด |
| 66. |
2563 |
ไฮโดรเจลจากอัลจิเนตที่ตอบสนองต่อสิ่งเร้าและการประยุกต์ใช้เป็นตัวบ่งชี้ |
|
ดูรายละเอียด |
| 67. |
2563 |
โครงการย่อย 1 ภายใต้แผนงานลำไยดำ: การศึกษาองค์ประกอบทางเคมี สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ และการพัฒนากระบวนการผลิตลำไยดำ |
|
ดูรายละเอียด |
| 68. |
2563 |
โครงการย่อย 2 ภายใต้แผนงานลำไยดำ: การศึกษาเทคนิคการสกัดสารสำคัญ ประสิทธิภาพการออกฤทธิ์ทางชีวภาพ ความเป็นพิษ และความคงตัวของสารสกัดจากลำไยดำ |
|
ดูรายละเอียด |
| 69. |
2563 |
โครงการย่อย 3 ภายใต้แผนงานลำไยดำ: การพัฒนาผลิตภัณฑ์เพิ่มมูลค่าจากลำไยดำภายใต้แนวคิดการจัดการแบบไม่มีของเสียเหลือทิ้ง |
|
ดูรายละเอียด |
| 70. |
2563 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มโปรตีนไฮโดรไลเสตจากธัญพืชโครงการหลวง |
|
ดูรายละเอียด |
| 71. |
2563 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์จากควินัว: โยเกิร์ตควินัวเสริมสารสกัดออกฤทธิ์ทางชีวภาพไอโซฟลาโวนอะไกลโคน และควินัวสเปรด |
|
ดูรายละเอียด |
| 72. |
2563 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวจากธัญพืชหมักโครงการหลวงด้วยเทคโนโลยีเชื้อบริสุทธิ์ |
|
ดูรายละเอียด |
| 73. |
2563 |
การพัฒนาสารสกัดพันธะเชื่อมที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากเมล็ดกาแฟเขียว |
|
ดูรายละเอียด |
| 74. |
2563 |
การสกัดน้ำมันและเซซามินจากกากงาที่ผ่านกระบวนการบีบอัดแบบสกรูด้วยคาร์บอนไดออกไซด์ที่สภาวะสูงกว่าจุดวิกฤติ |
|
ดูรายละเอียด |
| 75. |
2563 |
สารประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพโดยปฏิกิริยาไกลโคซีเลชันจากเนื้อลำไย (Dimocarpus longan) สำหรับเป็นส่วนผสมอาหารเชิงหน้าที่ |
|
ดูรายละเอียด |
| 76. |
2562 |
ผลของการคั่วและการทำแห้งแบบไมโครเวฟสุญญากาศต่อปริมาณและคุณภาพของน้ำมันงาดำสกัดด้วยเครื่องบีบอัดสกรูเดี่ยว |
|
ดูรายละเอียด |
| 77. |
2562 |
ความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคโคลีนและระดับความดันโลหิตในผู้สูงอายุ ในแบบสำรวจข้อมูลด้านสุขภาวะและโภชนาการของประเทศสหรัฐอเมริกา (the National Health and Nutrition Examination Survey) ประจำปี 2011-14 |
|
ดูรายละเอียด |
| 78. |
2562 |
การพัฒนากระบวนการผลิตกากงาหมักเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของกากงา |
|
ดูรายละเอียด |
| 79. |
2562 |
สมบัติและศักยภาพของโปรตีนไฮโดรไลเสตจากกากถั่วลายเสือเพื่อใช้เป็นแนวทางในการพัฒนาผลิตภัณฑ์สำหรับผู้สูงอายุ |
|
ดูรายละเอียด |
| 80. |
2562 |
การผลิตสารละลายโปรตีนจากหนอนไหมหลังชักใยและการประยุกต์ใช้ในเครื่องดื่มเจล |
|
ดูรายละเอียด |
| 81. |
2562 |
ความคาดหวังของผู้รับบริการต่อศูนย์บริการธุรกิจอุตสาหกรรมเกษตร คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ประจำปี 2562 |
|
ดูรายละเอียด |
| 82. |
2562 |
ความร่วมมือการวิจัยร่วมระหว่างมหาวิทยาลัยยามากาตะ – มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ 2018: การพัฒนาเทคโนโลยีไฟติก/ไฟเตส |
|
ดูรายละเอียด |
| 83. |
2562 |
นวัตกรรมสารสกัดเปปไทด์จากปลิงทะเลและแมงกะพรุนไทยเพื่อเวชสำอางมูลค่าสูง |
|
ดูรายละเอียด |
| 84. |
2562 |
การผลิตสารดูดซับสารพิษจากเชื้อราโดยใช้ยีสต์แดง (Sporidiobolus pararoseus) ในเชิงพาณิชย์ |
|
ดูรายละเอียด |
| 85. |
2562 |
การใช้พลาสมาในการผลิตฟิล์มบรรจุภัณฑ์เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาอาหาร |
|
ดูรายละเอียด |
| 86. |
2562 |
การนำผลงานวิจัยอาหารสุขภาพเพื่อผู้สูงอายุต่อยอดสู่เชิงพาณิชย์ (commercialization) |
|
ดูรายละเอียด |
| 87. |
2562 |
ผลของการลดอุณหภูมิแบบสุญญากาศและการใช้บรรจุภัณฑ์ EMA ต่อความปลอดภัยของผักสลัดตัดแต่งพร้อมบริโภค |
|
ดูรายละเอียด |
| 88. |
2562 |
การใช้เทคโนโลยีพลาสมาอุณหภูมิต่ำในการผลิตแป้งคุณค่าอาหารสูงจากข้าวไรซ์เบอรี่เพื่อใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ |
|
ดูรายละเอียด |
| 89. |
2562 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวผสมให้มีเนื้อสัมผัสเหมาะสมสำหรับผู้สูงอายุที่มีภาวะกลืนลำบาก |
|
ดูรายละเอียด |
| 90. |
2562 |
การสังเคราะห์และวิเคราะห์สมบัติเฉพาะของพอลิเมอร์ร่วมลักษณะคล้ายบรัช จากโอลิโกแลคติคแอซิด สเตอริโอคอมเพลกซ์และนอร์บอร์นีนที่มีอนุพันธ์ของกรดอะมิโน |
|
ดูรายละเอียด |
| 91. |
2562 |
ทุนปริญญาเอกกาญจนาภิเษก |
|
ดูรายละเอียด |
| 92. |
2562 |
การผลิตและการศึกษาลักษณะของแอลคาไลน์เซอรีนโปรติเอสที่ทนอุณหภูมิสูงและการประยุกต์ในการผลิตเพปไทด์ที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพจากเซริซิน |
|
ดูรายละเอียด |
| 93. |
2562 |
การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีการลดอุณหภูมิในการผลิตผักมูลนิธิโครงการหลวงตลอดสายโซ่อุปาทานเพื่อปรับปรุงคุณภาพและความปลอดภัย |
|
ดูรายละเอียด |
| 94. |
2562 |
ผลขององค์ประกอบของสารตั้งต้นของสารให้กลิ่นรสกาแฟอะราบิกาและการคั่วที่มีต่อกลิ่นรสกาแฟ |
|
ดูรายละเอียด |
| 95. |
2562 |
การใช้เทคนิคเอ็นแคปซูเรชันเพื่อปรับปรุงกลิ่นรสของสารสกัดจากเห็ดหลินจือและการประยุกต์ใช้ในเครื่องดื่มสกัดเข้มข้นเพื่อลดความเสี่ยงจากโรคมะเร็ง |
|
ดูรายละเอียด |
| 96. |
2562 |
ทุนปริญญาเอกกาญจนาภิเษก |
|
ดูรายละเอียด |
| 97. |
2562 |
การเพิ่มสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในโสมเกาหลี (Panax ginseng C.A. Meyer) โดยใช้วิธีออสโมซีสร่วมกับน้ำหมักเมี่ยงและการประยุกต์ในอาหาร |
|
ดูรายละเอียด |
| 98. |
2562 |
การหากระบวนการดีที่สุดในการผลิตสารเคมีเพิ่มมูลค่าจากวัสดุเหลือทิ้งทางการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร |
|
ดูรายละเอียด |
| 99. |
2562 |
การหากระบวนการดีที่สุดในการผลิตสารเคมีเพิ่มมูลค่าจากวัสดุเหลือทิ้งทางการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร |
|
ดูรายละเอียด |
| 100. |
2562 |
การผลิตแคโรทีนอยด์โดยวิธีการลดอุณหภูมิแบบลำดับส่วน และการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารสุขภาพจากน้ำมันปาล์มแดง และไขปาล์มที่ได้จากกระบวนการผลิต |
|
ดูรายละเอียด |
| 101. |
2562 |
การผลิตน้ำมันสกัดให้มีคุณภาพสูงด้วยคาร์บอนไดออกไซด์ที่มีสภาวะสูงกว่าจุดวิกฤต |
|
ดูรายละเอียด |
| 102. |
2562 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์เม็ดข้าวโพดกรอบ |
|
ดูรายละเอียด |
| 103. |
2562 |
การจัดทำสูตรผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพจากพืชวงศ์ขิงร่วมกับพืชทางภูมิปัญญาท้องถิ่นในรูปแบบไอศกรีมจำนวน 1 สูตร |
|
ดูรายละเอียด |
| 104. |
2562 |
การพัฒนากระบวนการผลิตคาร์บอกซีเมธิลเซลลูโลสจากฟางข้าวแบบเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเพื่อขยายกำลังการผลิตเชิงพาณิชย์และการใช้ประโยชน์ในการปรับปรุงคุณสมบัติของเทอร์โมพลาสติกฟลาวร์จากปลายข้าวสำหรับผลิตบรรจุภัณฑ์ที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพ |
|
ดูรายละเอียด |
| 105. |
2562 |
นวัตกรรมการพัฒนาสารประกอบพันธะเชื่อมจากข้าวและผลหม่อนเพื่อเพิ่มฤทธิ์ทางชีวภาพ |
|
ดูรายละเอียด |
| 106. |
2562 |
การพัฒนากระบวนการผลิตและเก็บรักษาของลูกตาวแช่อิ่มอบแห้งรสกาแฟ |
|
ดูรายละเอียด |
| 107. |
2562 |
การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีอินฟราเรดในข้าวพันธุ์ กข 43 ให้มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำและการพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวสำเร็จรูปสำหรับผู้ควบคุมน้ำหนัก |
|
ดูรายละเอียด |
| 108. |
2562 |
การแปรรูปผลิตภัณฑ์จากสัตว์ในพื้นที่โครงการหลวง |
|
ดูรายละเอียด |
| 109. |
2562 |
การปรับปรุงสายพันธุ์แบคทีเรียกรดแลกติกเพื่อการผลิตกรดแลกติกรูปแอลหรือดีจากลิกโนเซลลูโลส |
|
ดูรายละเอียด |
| 110. |
2562 |
Development of functional drink from Thai colored rice in order to anti-aging for elderly person |
|
ดูรายละเอียด |
| 111. |
2562 |
ความหลากหลายของเกสรผึ้งในประเทศไทยและการแปรรูปเกสรผึ้งเป็นผลิตภัณฑ์เสริมโภชนาการ ทั้งเชิงการแพทย์และเชิงพาณิชย์ |
|
ดูรายละเอียด |
| 112. |
2562 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์แคบหมูลดไขมันพร้อมรับประทานโดยใช้ไมโครเวฟสุญญากาศ |
|
ดูรายละเอียด |
| 113. |
2562 |
การพัฒนาสารให้สีธรรมชาติจากดอกอัญชันด้วยเทคนิคโคพิกเมนต์เทชัน |
|
ดูรายละเอียด |
| 114. |
2562 |
การศึกษาความเป็นไปได้เชิงพาณิชย์ในการผลิตผลหม่อนสุกแช่เยือกแข็งเพื่อการบริโภคสดที่ปลูกจากกลุ่มเกษตรกรในจังหวัดน่าน |
|
ดูรายละเอียด |
| 115. |
2562 |
การศึกษาการแปรรูปผลิตผลเลมอนเชิงพาณิชย์ |
|
ดูรายละเอียด |
| 116. |
2562 |
พื้นรองเท้าเพื่อสุขภาพจากพลาสติกชีวภาพผสมยางพารา |
|
ดูรายละเอียด |
| 117. |
2562 |
เทอร์โมพลาสติกอิลาสโตเมอร์ทนน้ำมันจากยางพาราผสมแป้งและตัวประสานรังไหม |
|
ดูรายละเอียด |
| 118. |
2562 |
การปรับปรุงกระบวนการผลิตรำข้าวไฮโดรไลเสทในระดับนำร่องการผลิตและการถ่ายทอดเทคโนโลยีสู่เชิงพาณิชย์ |
|
ดูรายละเอียด |
| 119. |
2562 |
ผลการเสริมฤทธิ์ระหว่างสารสกัดชาเขียวและสารสกัดขมิ้นชันต่อการต้านมะเร็งและการประยุกต์ใช้ในเครื่องดื่มเข้มข้นสำหรับผู้สูงวัย |
|
ดูรายละเอียด |
| 120. |
2562 |
การพัฒนาแม่พิมพ์และหาสภาวะที่เหมาะสมต่อการขึ้นรูปพลาสติกชีวภาพ |
|
ดูรายละเอียด |
| 121. |
2562 |
การสกัดเปปไทด์ที่มีสมบัติป้องกันแสงและต้านออกซิเดชันจากปลิงทะเลและแมงกะพรุนไทยเพื่ออุตสาหกรรมสารสกัดมูลค่าสูง |
|
ดูรายละเอียด |
| 122. |
2562 |
ผลของการใช้สารให้ความหวานและแป้งดัดแปรต่อคุณภาพของกาละแมระหว่างการเก็บรักษา |
|
ดูรายละเอียด |
| 123. |
2562 |
Composite gel beads - based alginate, indicators, and agricultural waste and the application for moisture indicator and pesticide adsorbent in packaging system of foods and fresh produce |
|
ดูรายละเอียด |
| 124. |
2562 |
Optimization of culture conditions for efficient polyhydroxyalkanoate production from glycerol |
|
ดูรายละเอียด |
| 125. |
2562 |
การคัดเลือกแบคทีเรียที่ผลิตพอลิไฮดรอกซีอัลคาโนเอทโดยใช้เทคนิคทางพันธุกรรม |
|
ดูรายละเอียด |
| 126. |
2562 |
การพัฒนาไมโครแคปซูลเก็บกักสารให้กลิ่นรสจากใบมะกรูดโดยใช้วิธีโคอะเซอร์เวชันเชิงซ้อน |
|
ดูรายละเอียด |
| 127. |
2562 |
นวัตกรรมผลิตภัณฑ์กระเทียมดำเพื่อลดความเสี่ยงจากมะเร็งและการประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์ข้าวเพื่อสุขภาพ |
|
ดูรายละเอียด |
| 128. |
2562 |
การพัฒนาสูตรอาหารต้นทุนต่ำและกระบวนการหมักเพื่อผลิตกรดแลกติกรูปดีจากแป้งโดย Lactobacillus plantarum D1X1 |
|
ดูรายละเอียด |
| 129. |
2562 |
การปรับปรุงกระบวนการและสภาวะที่เหมาะสมสำหรับยีสต์ (Phaffia rhodazyma) ที่เลี้ยงในน้ำสกัดข้าวฟ่างหวานและการสกัดแอสตาแซนธินโดยใช้ตัวทำละลาย |
|
ดูรายละเอียด |
| 130. |
2562 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารทางสายให้อาหารกึ่งสำเร็จรูป |
|
ดูรายละเอียด |
| 131. |
2562 |
การพัฒนาสูตรกระบวนการผลิตและการบรรจุผลิตภัณฑ์คางกุ้งทอดอบกรอบเพื่อการส่งออก |
|
ดูรายละเอียด |
| 132. |
2562 |
การพัฒนากระบวนการผลิตปลาทูก้างนิ่ม |
|
ดูรายละเอียด |
| 133. |
2562 |
กาแฟสกัดกาเฟอีนด้วยเทคนิคการเพาะงอกร่วมกับ swiss water process |
|
ดูรายละเอียด |
| 134. |
2562 |
การพัฒนาการผลิตชุดอาหารในระดับอุตสาหกรรมต้นแบบเพื่อส่งเสริมโภชนาการของผู้สูงอายุที่มีปัญหาด้านการกลืน |
|
ดูรายละเอียด |
| 135. |
2562 |
การผลิตไบโอรีไฟเนอรี่จากวัสดุชีวภาพโดยเทคโนโลยีปลอดของเสีย ปีที่ 2 |
|
ดูรายละเอียด |
| 136. |
2562 |
ทุนปริญญาเอกกาญจนาภิเษก |
|
ดูรายละเอียด |
| 137. |
2562 |
การผลิตสารเอกซ์โซพอลิแซคคาร์ไรด์มูลค่าสูงด้วยจุลินทรีย์ จากชีวมวลราคาถูก และแนวทางการดัดแปลงและการประยุกต์ใช้ทางอุตสาหกรรม |
|
ดูรายละเอียด |
| 138. |
2562 |
ทุนปริญญาเอกกาญจนาภิเษก |
|
ดูรายละเอียด |
| 139. |
2562 |
การพัฒนากระบวนการผลิตเพื่อรักษาลักษณะเนื้อสัมผัสของขนมครกญี่ปุ่น (Takoyaki) แช่แข็ง |
|
ดูรายละเอียด |
| 140. |
2562 |
การคัดเลือกและการระบุสายพันธุ์โพรไบโอติกจากแบคทีเรียกรดแลกติกคัดแยกได้จากเมี่ยง |
|
ดูรายละเอียด |
| 141. |
2562 |
การพัฒนาอินดิเคเตอร์บ่งชี้การเน่าเสียของผักสลัดตัดแต่งพร้อมบริโภคเพื่อใช้ติดตามความสดและความปลอดภัยในสายโซ่อุปาทาน |
|
ดูรายละเอียด |
| 142. |
2561 |
การผลิตโปรตีนไฮโดรไลเสทที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพจากเลือดและเนื้อดำของปลาทูน่าเพื่อใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพสำหรับผู้สูงอายุ |
|
ดูรายละเอียด |
| 143. |
2561 |
การใช้ลำไยสดคละเกรดเพื่อผลิตฟีนิลแอซีติลคาร์บินอลจากเบนซาลดีไฮด์ด้วยเซลล์รวมยีสต์ในจีนัสแคนดิดาในระบบถังไบโอทรานส์ฟอร์เมชันของเหลวสองชั้นแบบป้อนกะไพรูเวต |
|
ดูรายละเอียด |
| 144. |
2561 |
การผลิตโปรตีนไฮโดรไลเซทจากหนอนนก (Tenebrio molitor) เพื่อประยุกต์ใช้ในเครื่องดื่มสำเร็จรูปโปรตีนสูง |
|
ดูรายละเอียด |
| 145. |
2561 |
เทอร์โมพลาสติกอิลาสโตเมอร์จากพลาสติกชีวภาพ |
|
ดูรายละเอียด |
| 146. |
2561 |
การผลิตน้ำส้มสายชูหมักจากเนื้อผลกาแฟโดยวิธีการหมักแบบเร่งและการประยุกต์ในการพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์เครื่องดื่ม |
|
ดูรายละเอียด |
| 147. |
2561 |
แผนงานการเพิ่มมูลค่าพอลิเมอร์ชีวภาพของสาหร่ายพวงองุ่นและแบคทีเรียแลกติกเพื่อความงามและเสริมสุขภาพผิว |
|
ดูรายละเอียด |
| 148. |
2561 |
โซเดียมคาร์บอกซีเมทธิลไคโตซานร่วมกับแทนนินจากเปลือกมังคุดที่เหมาะสม |
|
ดูรายละเอียด |
| 149. |
2561 |
การผลิตโปรตีนไฮโดรไลเสทจากขนไก่โดยใช้เอนไซม์เคราติเนสทนร้อนจาก Bacillus halodurans SE5 และการนำไปใช้เป็นสับสเตรตในการผลิตพลาสติกชีวภาพชนิดทนร้อน |
|
ดูรายละเอียด |
| 150. |
2561 |
การโคลนยีนและศึกษาสมบัติของแทนเนสจากแบคทีเรียกรดแลกติกทนแทนนิน Lactobacillus pentosus |
|
ดูรายละเอียด |
| 151. |
2561 |
การผลิตไบโอเอทานอลจากหญ้าเนเปียร์ที่ผ่านการปรับสภาพด้วยด่างโดยใช้กระบวนการย่อยสลายควบคู่กับการหมักร่วม |
|
ดูรายละเอียด |
| 152. |
2561 |
การคัดเลือกแบคทีเรียทนร้อนที่ผลิตพอลิไฮดรอกซีอัลคาโนเอท |
|
ดูรายละเอียด |
| 153. |
2561 |
การทำบริสุทธิ์และการศึกษาลักษณะของแอลคาไลน์เคราติเนสที่ทนอุณหภูมิสูงจาก Bacillus sp. SW-X ที่แยกได้จากน้ำพุร้อน และการนำไปใช้ในการผลิตไฮโดรไลเสทจากขนไก่เพื่อใช้เป็นสารตั้งต้นในการผลิตพลาสติกชีวภาพ |
|
ดูรายละเอียด |
| 154. |
2561 |
แนวทางการพัฒนาคณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สู่องค์กรสมรรถนะสูง (High Performance Organization) |
|
ดูรายละเอียด |
| 155. |
2561 |
การพัฒนาสื่อการสอนอิเล็คทรอนิกส์บนระบบเครือข่ายอินเตอร์เน็ต เรื่อง การสอนแบบศตวรรษที่ 21 ด้านเทคโนโลยีวัสดุธรรมชาติ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ |
|
ดูรายละเอียด |
| 156. |
2561 |
แผนงานการอนุรักษ์และใช้ประโยชน์จากเหมี้ยงเพื่อสังคมและเศรษฐกิจที่ยั่งยืน |
|
ดูรายละเอียด |
| 157. |
2561 |
แผนงานการอนุรักษ์และใช้ประโยชน์จากเหมี้ยงเพื่อสังคมและเศรษฐกิจที่ยั่งยืน |
|
ดูรายละเอียด |
| 158. |
2561 |
นวัตกรรมการใช้ประโยชน์จากเหมี้ยงเพื่อเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจและการพัฒนาชุมชนที่ยั่งยืน |
|
ดูรายละเอียด |
| 159. |
2561 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ผลไม้สำหรับผู้สูงอายุที่มีภาวะกลืนลำบาก |
|
ดูรายละเอียด |
| 160. |
2561 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์เจลซูริมิเพื่อส่งเสริมภาวะโภชนาการของผู้สูงอายุที่มีภาวะการกลืนลำบาก |
|
ดูรายละเอียด |
| 161. |
2561 |
Batch and Continuous Cultivation of Yeast Whole Cell in the Optimum C : N Ratio of Longan Fruit Medium and Assessment of the Potential for Phenylacetylcarbinol Biotransformation |
|
ดูรายละเอียด |
| 162. |
2561 |
Effect of extraction method on the chemical composition and antioxidant activity of Anaxagorea luzonensis A. GRAY |
|
ดูรายละเอียด |
| 163. |
2561 |
ผลของการลดอุณหภูมิแบบสุญญากาศและการใช้บรรจุภัณฑ์ EMA ต่อความปลอดภัยของผักสลัดตัดแต่งพร้อมบริโภค |
|
ดูรายละเอียด |
| 164. |
2561 |
การใช้ไมโครเวฟช่วยในการสกัดสารสำคัญจากขิงเพื่อนำมาเสริมในฟิล์มที่บริโภคได้จากข้าวไทย |
|
ดูรายละเอียด |
| 165. |
2561 |
การพัฒนาเมล็ดกาแฟอะราบิกาที่มีสารกรดแกมมาอะมิโนบิวทีริกและการใช้สำหรับผลิตภัณฑ์กาแฟพร้อมดื่ม |
|
ดูรายละเอียด |
| 166. |
2561 |
การใช้เทคโนโลยีพลาสมาอุณหภูมิต่ำในการผลิตแป้งคุณค่าอาหารสูงจากข้าวไรซ์เบอรี่เพื่อใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ |
|
ดูรายละเอียด |
| 167. |
2561 |
การพัฒนาเม็ดไฮโดรเจลที่มีน้ำมันหอมระเหย และการประยุกต์เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาข้าวกะเพราหมูแช่เย็น |
|
ดูรายละเอียด |
| 168. |
2560 |
การปรับปรุงสายพันธุ์แบคทีเรียกรดแลกติกย่อยแป้ง Lactobacillus plantarum S21 เพื่อการผลิตกรดแลกติกรูปดีหรือแอล |
|
ดูรายละเอียด |
| 169. |
2560 |
การพัฒนาระบบการผลิตมวลเซลล์รวมแบบต่อเนื่อง / ต่อเนื่องอนุกรม จากน้ำลำไยสด และกากลำไยสดความเข้มข้นสูง เพื่อใช้เร่งปฏิกิริยาการเชื่อมต่อไพรูเวต และเบนซาลดีไฮด์ให้เป็นฟีนิลแอซิติลคาร์บินอล ในถังไบโอทรานส์ฟอร์ม แบบของเหลวสองชั้น และแบบหยดอิมัลชั่น โดยมีน้ำมันพืชเป็นชั้นสารอินทรีย์ |
|
ดูรายละเอียด |
| 170. |
2560 |
แผนงานการวิจัยเพิ่มมูลค่าเมล็ดงาขี้ม่อนงอกเพื่อความงามและเสริมสุขภาพผิว |
|
ดูรายละเอียด |
| 171. |
2560 |
การใช้ประโยชน์จากผลพลอยได้จากการผลิตซูริมิในรูปแบบเจลาตินปลาและเจลาตินปลาไฮโดรไลเสทเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาสัตว์น้ำสดแช่เย็น |
|
ดูรายละเอียด |
| 172. |
2560 |
การศึกษาการสกัดน้ำมันจากเมล็ดชาเมี่ยง และเมล็ดชาพื้นเมืองภาคเหนือ โดยใช้เทคนิคการสกัดแบบบีบเย็น และการสกัดด้วยของไหลที่สภาวะต่ำและสูงกว่าจุดวิกฤติ รวมถึงการออกแบบเครื่องสกัดต้นแบบ |
|
ดูรายละเอียด |
| 173. |
2560 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ลำไยอบแห้งเสริมโพรไบโอติก โดยเทคนิคการเคลือบผิวด้วยสารเคลือบพรีไบโอติกที่บริโภคได้ |
|
ดูรายละเอียด |
| 174. |
2560 |
การลดปริมาณน้ำใช้ในกระบวนการผลิตไบโอเอทานอลจากมวลชีวภาพด้วยระบบการหมักบนอาหารแข็งที่เติมอาหารเป็นระยะและมีการติดตั้งระบบแก๊สสตริปปิ้ง |
|
ดูรายละเอียด |
| 175. |
2560 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ชาใบเมี่ยงกึ่งสำเร็จรูปกลิ่นใบเตยด้วยเครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์แบบใช้แผงรับแสงอาทิตย์ในเชิงพาณิชย์ |
|
ดูรายละเอียด |
| 176. |
2560 |
การผลิตซินไบโอติกโยเกิร์ตพร้อมดื่มจากข้าวหักที่มีมูลค่าทางการตลาดต่ำสำหรับเป็นอาหารเสริมสุขภาพผู้สูงอายุ |
|
ดูรายละเอียด |
| 177. |
2560 |
การสกัดและดัดแปรเมือกจากผักปลังเพื่อใช้เป็นสารต้านเชื้อจุลินทรีย์ |
|
ดูรายละเอียด |
| 178. |
2560 |
การดัดแปรแป้งและสตาร์จากข้าวมีสีด้วยเทคโนโลยีพลาสมา |
|
ดูรายละเอียด |
| 179. |
2560 |
การประยุกต์ใช้ไฮโดรไลเสตจากวุ้นที่สกัดจากสาหร่ายผมนางเป็นสารปรับปรุงคุณภาพเจลที่มีฤทธิ์การต้านออกซิเดชันในซูริมิจากปลาผสม |
|
ดูรายละเอียด |
| 180. |
2560 |
การผลิตเอทานอลจากมันเส้นด้วยกระบวนการย่อยแป้งและหมักพร้อมกันภายใต้สภาวะการจำกัดปริมาณน้ำ |
|
ดูรายละเอียด |
| 181. |
2560 |
ผลของโอโซนต่อการลดปริมาณสารเคมีเกษตรตกค้างบางชนิดและจุลินทรีย์ก่อโรคในผัก |
|
ดูรายละเอียด |
| 182. |
2560 |
ความพึงพอใจในการใช้บริการห้องปฏิบัติการจุลชีววิทยา กลุ่มปฏิบัติการจุลชีววิทยา คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ |
|
ดูรายละเอียด |
| 183. |
2560 |
การประเมินภาพรวมโครงการวิจัยคณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ที่ดำเนินการในปี 2557-2559 |
|
ดูรายละเอียด |
| 184. |
2560 |
ความพึงพอใจในการปฏิบัติงานและคุณภาพชีวิตของบุคลากร คณะอุตสาหกรรมเกษตร |
|
ดูรายละเอียด |
| 185. |
2560 |
การพัฒนากระบวนการผลิตกระเจี๊ยบเขียวผงด้วยกระบวนการไมโครเวฟร่วมสุญญากาศและการประยุกต์ในผลิตภัณฑ์ขนมปัง |
|
ดูรายละเอียด |
| 186. |
2560 |
การพัฒนาเส้นขนมจีนเสริมโปรตีนจากไข่ขาว |
|
ดูรายละเอียด |
| 187. |
2560 |
การผลิตฟอสเฟตไอออนจากจุลินทรีย์ที่มีศักยภาพในการใช้ไฟเตตจากรำข้าวหอมมะลิ |
|
ดูรายละเอียด |
| 188. |
2560 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารโปรตีนต้นแบบจากปลาสำหรับผู้สูงอายุที่มีภาวะกลืนลำบากเพื่อการประยุกต์ใช้ในระดับอุตสาหกรรม |
|
ดูรายละเอียด |
| 189. |
2560 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมหวานสำหรับผู้สูงอายุที่มีภาวะกลืนลำบาก |
|
ดูรายละเอียด |
| 190. |
2560 |
การพัฒนาเนื้อสัมผัสของข้าวสำหรับผู้สูงอายุที่มีภาวะกลืนลำบาก |
|
ดูรายละเอียด |
| 191. |
2559 |
การวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤตที่ต้องควบคุมในกระบวนการผลิตเครื่องดื่มสมุนไพร |
|
ดูรายละเอียด |
| 192. |
2559 |
การปรับปรุงสายพันธุ์แบคทีเรียกรดแลกติกย่อยแป้ง Lactobacillus plantarum S21 เพื่อการผลิตกรดแลกติกรูปดีหรือแอล |
|
ดูรายละเอียด |
| 193. |
2559 |
การออกแบบเครื่องสกัดคาเทซินต้นแบบเพื่อนำเอาคาเทชินปริมาณสูงในน้ำนึ่งเมี่ยงและน้ำหมักเมี่ยงจากกระบวนการผลิตเมี่ยงกลับมาใช้โดยการสกัดด้วยของเหลว-ของเหลวที่สภาวะต่ำกว่าจุดวิกฤต |
|
ดูรายละเอียด |
| 194. |
2559 |
การยับยั้งการเจริญของแบคทีเรียที่สร้างฮีสตามีนและแบคทีเรียก่อโรคในเนื้อหมูสดแช่เย็นโดยใช้กระดาษเคลือบสารสกัดจากข่า |
|
ดูรายละเอียด |
| 195. |
2559 |
ผลของกระบวนการคงสภาพต่อสารต้านออกซิเดชันในรำข้าวก่ำและการประยุกต์ใช้รำข้าวก่ำในผลิตภัณฑ์กุนเชียง |
|
ดูรายละเอียด |
| 196. |
2559 |
การวิจัยกระบวนการชีวภาพเพื่อผลิตพลังงานชีวภาพจากแหล่งคาร์บอนใหม่ สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ / สารเคมีมูลค่าสูงจากเกษตรที่ไม่ใช่อาหาร |
|
ดูรายละเอียด |
| 197. |
2559 |
การผลิตเอทานอลจากฟางข้าวด้วยยีสต์แบบกักเก็บ |
|
ดูรายละเอียด |
| 198. |
2559 |
การพัฒนาเครื่องดื่มแอนโทไซยานินชนิดผงชงละลายเพื่อสุขภาพจากข้าวก่ำ |
|
ดูรายละเอียด |
| 199. |
2559 |
การใช้ประโยชน์จากผลพลอยได้จากการผลิตซูริมิในรูปแบบเจลาตินปลา และเจลาตินปลาไฮโดรไลเสทเพื่อปรับปรุงคุณภาพของเส้นบะหมี่ปราศจากกลูเตน |
|
ดูรายละเอียด |
| 200. |
2559 |
การออกแบบเครื่องสกัดต้นแบบสำหรับการสกัดน้ำมันจากเมล็ดชาเมี่ยงและเมล็ดชาพื้นเมืองภาคเหนือโดยใช้เทคนิคการสกัดที่เหมาะสม |
|
ดูรายละเอียด |
| 201. |
2559 |
กระบวนการไบโอทรานส์ฟอร์เมชั่นในถังทำปฏิกิริยาที่มีระบบควบคุมระดับสารตั้งต้นเพื่อผลิตฟีนิลแอซีติลคาร์บินอลด้วยเซลล์รวมจากระบบการหมักแบบกะที่ใช้น้ำตาลระดับความเข้มข้นสูงจากการย่อยกากลำไยสดเป็นสารตั้งต้น |
|
ดูรายละเอียด |
| 202. |
2559 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ปลาส้มด้วยกระบวนการผลิตแบบเร่งโดยใช้ข้าวสายพันธุ์พื้นเมืองเป็นแหล่งคาร์บอน |
|
ดูรายละเอียด |
| 203. |
2559 |
การทำแห้งผลไม้ตามฤดูกาล(มังคุด สตรอเบอรี สับปะรด และกล้วยหอม) ของประเทศไทยด้วยเทคโนโลยีอุณหภูมิต่ำสุญญากาศร่วมกับไมโครเวฟเพื่อยืดอายุ เพิ่มมูลค่าและลดการสูญเสียทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ |
|
ดูรายละเอียด |
| 204. |
2559 |
การผลิตน้ำส้มสายชูหมักจากเปลือกเมล็ดกาแฟโดยวิธีการหมักแบบเร่ง |
|
ดูรายละเอียด |
| 205. |
2559 |
การพัฒนาฟิล์มประกอบชีวภาพต้านออกซิเดชันจากสตาร์ชข้าวและอนุพันธุ์คาร์โบไฮเดรตร่วมกับผลิตภัณฑ์จากผึ้ง |
|
ดูรายละเอียด |
| 206. |
2559 |
ผลของสภาวะการลดอุณหภูมิแบบสุญญากาศต่อคุณภาพทางเคมีกายภาพและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพของเบบี้คอสหลังการเก็บเกี่ยวและการทำนายสภาวะที่เหมาะสมในการลดอุณหภูมิแบบสุญญากาศโดยใช้โครงข่ายประสาทเทียม |
|
ดูรายละเอียด |
| 207. |
2559 |
การผลิตพอลีเมอร์ยางพาราคอมโพสิตชนิดใหม่ |
|
ดูรายละเอียด |
| 208. |
2559 |
การเสริมแคลเซียมในนมถั่วเหลืองผสมน้ำนมข้าวโพด |
|
ดูรายละเอียด |
| 209. |
2559 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ผักกรอบผสมเพื่อสุขภาพจากเศษผักหลังการตัดแต่ง |
|
ดูรายละเอียด |
| 210. |
2559 |
การผลิตไบโอรีไฟเนอรี่จากวัสดุชีวภาพโดยเทคโนโลยีปลอดของเสีย |
|
ดูรายละเอียด |
| 211. |
2559 |
โครงการวิจัยไบโอพลาสติกทนอุณหภูมิต่ำเพื่อบรรจุภัณฑ์อาหารแช่แข็ง |
|
ดูรายละเอียด |
| 212. |
2559 |
การบูรณาการงานวิจัยชาเมี่ยงเพื่อสืบสานภูมิปัญญาท้องถิ่นและเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจ |
|
ดูรายละเอียด |
| 213. |
2559 |
กิจกรรมต้านการแบ่งตัวของเซลล์มะเร็ง ต้านออกซิเดชัน และความเสถียรต่อความร้อนของแอนโทไซยานินจากข้าวก่ำที่เกิดโคพิกเมนต์กับสารสกัดจากพืช |
|
ดูรายละเอียด |
| 214. |
2559 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ลำไยอบกึ่งแห้งรูปแบบใหม่ |
|
ดูรายละเอียด |
| 215. |
2559 |
การใช้สารสกัดจากสาหร่ายน้ำจืดทางภาคเหนือเป็นสารต้านออกซิเดชันทางเลือกในกระบวนการผลิตโปรตีนไฮโดรไลเสตคุณภาพสูง |
|
ดูรายละเอียด |
| 216. |
2559 |
การปรับปรุงคุณภาพและการสร้างเค้าโครงกลิ่นรสของใบมะกรูดอบแห้ง |
|
ดูรายละเอียด |
| 217. |
2559 |
การผลิตไซโลโอลิโกแซกคาไรด์และไบโอเอทานอลจากซังข้าวโพดโดยวิธีทางเอนไซม์ |
|
ดูรายละเอียด |
| 218. |
2559 |
การผลิตลิพิดและแคโรทีนอยด์จากโอลิจินัสยีสต์โดยใช้เศษข้าวที่ได้จากขยะอาหารเป็นแหล่งคาร์บอน |
|
ดูรายละเอียด |
| 219. |
2559 |
NRU เกษตรที่ไม่ใช่อาหาร (C1) |
|
ดูรายละเอียด |
| 220. |
2558 |
ผลของสภาวะการลดอุณหภูมิแบบสุญญากาศต่อคุณภาพทางเคมีกายภาพและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพของเบบี้คอสหลังการเก็บเกี่ยวและการทำนายสภาวะที่เหมาะสมในการลดอุณหภูมิแบบสุญญากาศโดยใช้โครงข่ายประสาทเทียม |
|
ดูรายละเอียด |
| 221. |
2558 |
ผลิตภัณฑ์ข้าวต้มกึ่งสำเร็จรูปเสริมแบคทีเรียโพรไบโอติก |
|
ดูรายละเอียด |
| 222. |
2558 |
นวัตกรรมผลิตภัณฑ์อาหารเช้าธัญชาติจากข้าวก่ำเพื่อลดระดับน้ำตาลและไขมันในเลือดในอาสาสมัครสุขภาพดีและผู้เสี่ยงต่อโรคเบาหวาน |
|
ดูรายละเอียด |
| 223. |
2558 |
การใช้เทคนิคอัลตราโซนิกร่วมในการสกัดเจลาตินจากหนังปลาบึกเลี้ยงและการประยุกต์ใช้เพื่อรักษาความคงตัวของสารสีจากธรรมชาติสำหรับผลิตภัณฑ์อาหาร |
|
ดูรายละเอียด |
| 224. |
2558 |
การปรับปรุงสายพันธุ์แบคทีเรียกรดแลกติกย่อยแป้ง Lactobacillus plantarum S21 เพื่อการผลิตกรดแลกติกรูปดีหรือแอล |
|
ดูรายละเอียด |
| 225. |
2558 |
การดัดแปรอนุพันธ์ที่ละลายน้ำของไคโตซานเพื่อประยุกต์ใช้ในเครื่องสำอางถนอมผิวพรรณ |
|
ดูรายละเอียด |
| 226. |
2558 |
การพัฒนาเครื่องดื่มโปรไบโอติกจากน้ำผลไม้รวมชนิดผง (เคพกูสเบอรี่ ราสเบอรี่ และมัลเบอรี่) โดยการประยุกต์ใช้เชื้อจุลินทรีย์บริสุทธิ์ |
|
ดูรายละเอียด |
| 227. |
2558 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ผักกรอบผสมเพื่อสุขภาพจากเศษผักหลังการตัดแต่ง |
|
ดูรายละเอียด |
| 228. |
2558 |
การศึกษารูปแบบของบรรจุภัณฑ์เพื่อการวางจำหน่ายสำหรับองุ่นพันธุ์ Beauty Seedless |
|
ดูรายละเอียด |
| 229. |
2558 |
พอลิเมอร์แบบเม็ดจากไคโตซานผสมน้ำมันหอมระเหยเพื่อต้านจุลินทรีย์และยืดอายุการเก็บรักษาผลไม้สด : สมบัติและการใช้งาน |
|
ดูรายละเอียด |
| 230. |
2558 |
โครงเนื้อเยื่อสังเคราะห์จากโคพอลิเมอร์ของนอร์บอร์นีนที่มีอนุพันธ์ของกรดอะมิโนและแลคไทด์เพื่อศึกษาคุณสมบัติและความสามารถในการบรรจุและปลดปล่อยยา |
|
ดูรายละเอียด |
| 231. |
2558 |
แผนงานวิจัยการเพิ่มมูลค่าของเมล็ดพืชสมุนไพรไทย |
|
ดูรายละเอียด |
| 232. |
2558 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองหมักที่มีสาร Gamma-aminobutyric acid (GABA) ความเข้มข้นสูงโดย Lactobacillus plantarum |
|
ดูรายละเอียด |
| 233. |
2558 |
การผลิตเซลลูโลสจากแบคทีเรียตระกูลอะซิโตแบคเตอร์โดยใช้น้ำเสียจากโรงงานอุตสาหกรรมเกษตร |
|
ดูรายละเอียด |
| 234. |
2558 |
การผลิตฟิล์มคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสคอมโพสิทเพื่อการปรับปรุงคุณสมบัติของฟิล์มคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลส |
|
ดูรายละเอียด |
| 235. |
2558 |
การประยุกต์แสงอินฟราเรดย่านใกล้เพื่อตรวจสอบปริมาณสารที่ระเหยได้ทั้งหมดและไตรเมทิลเอมีนในปลาทับทิมแล่แช่เย็น |
|
ดูรายละเอียด |
| 236. |
2558 |
ผลของสารสกัดใบโหระพาต่อปริมาณของวิตามินซีในน้ำฝรั่งระหว่างการเก็บรักษา |
|
ดูรายละเอียด |
| 237. |
2558 |
คุณสมบัติโฟมคอมโพสิตของแป้งข้าวเจ้า/คาโอลิน |
|
ดูรายละเอียด |
| 238. |
2558 |
ความรู้ ความเข้าใจ ของเจ้าหน้าที่พัสดุ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ต่อกระบวนการจัดซื้อจัดจ้างด้วยวิธีการทางการอิเล็กทรอนิกส์ |
|
ดูรายละเอียด |
| 239. |
2558 |
การปรับปรุงสายพันธุ์แบคทีเรียกรดแลกติกย่อยแป้ง Lactobacillus plantarum S21 เพื่อการผลิตกรดแลกติกรูปดีหรือแอล |
|
ดูรายละเอียด |
| 240. |
2558 |
การดัดแปรอนุพันธ์ที่ละลายน้ำของไคโตซานเพื่อประยุกต์ใช้ในเครื่องสำอางถนอมผิวพรรณ |
|
ดูรายละเอียด |
| 241. |
2558 |
ไบโอพอลิเมอร์ที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพจากการผสมด้วยวิธีการผสมแบบเกิดปฏิกิริยาของเทอร์โมพลาสติกสตาร์ชและพอลิเอทิลีนด้วยตัวประสานคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลส |
|
ดูรายละเอียด |
| 242. |
2558 |
การประยุกต์แสงอินฟราเรดย่านใกล้เพื่อตรวจสอบความสามารถในการอุ้มน้ำและลักษณะเนื้อสัมผัสของปลาทับทิมแล่แช่เย็น |
|
ดูรายละเอียด |
| 243. |
2558 |
การพัฒนาบรรจุภัณฑ์ชนิดแข็งตัวจากคอมโพสิตเทอร์โมพลาสติกสตาร์ชข้าว/เส้นใยฟางข้าว |
|
ดูรายละเอียด |
| 244. |
2558 |
การพัฒนาวิธีการผลิตและเปรียบเทียบเปปไทด์ที่มีฤทธิ์ต้านออกซิเดชันที่ได้จากส่วนต่างๆ ของผลพลอยได้ของอุตสาหกรรมแปรรูปปลาทูน่า |
|
ดูรายละเอียด |
| 245. |
2558 |
การพัฒนาไมโครแคปซูลกักเก็บกลิ่นรสจากดอกจำปีระบบหลายแกนที่สามารถควบคุมการปลดปล่อยกลิ่นรสและการใช้ประโยชน์ในขนมไทยจากแป้งข้าว |
|
ดูรายละเอียด |
| 246. |
2558 |
ผลของข้าวพันธุ์พื้นเมืองที่มีต่อสมบัติทางเคมีกายภาพและประสาทสัมผัสของปลาส้ม |
|
ดูรายละเอียด |
| 247. |
2558 |
การพัฒนาฟิล์มประกอบชีวภาพต้านออกซิเดชันจากสตาร์ชข้าวและอนุพันธุ์คาร์โบไฮเดรตร่วมกับผลิตภัณฑ์จากผึ้ง |
|
ดูรายละเอียด |
| 248. |
2558 |
การปรับปรุงคุณภาพด้านการหุงสุกของข้าวกล้องที่มีสีด้วยเทคโนโลยีพลาสมา |
|
ดูรายละเอียด |
| 249. |
2558 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์โจ๊กกึ่งสำเร็จรูปจากปลายข้าวลดโซเดียม |
|
ดูรายละเอียด |
| 250. |
2558 |
การพัฒนาตัวชี้วัดชนิดแถบสีแบบใหม่เพื่อตรวจวัดการเหม็นหืนของแคบหมู |
|
ดูรายละเอียด |
| 251. |
2558 |
การปรับปรุงเทคนิคการสกัดเจลาตินจากวัสดุเศษเหลือหนังปลาบึก การประยุกต์ใช้เพื่อช่วยรักษาความคงตัวของสารสีจากธรรมชาติและการใช้ประโยชน์ในผลิตภัณฑ์อาหาร |
|
ดูรายละเอียด |
| 252. |
2558 |
การศึกษาความเป็นไปได้ในการนำสารสกัดจากแก่นฝางมายับยั้งเชื้อจุลินทรีย์ในผลิตภัณฑ์อาหาร |
|
ดูรายละเอียด |
| 253. |
2558 |
การประเมินเทคโนโลยีของกระบวนการผลิตเอทานอลจากเซลลูโลสพืช และเซลลูโลสจุลินทรีย์โดยการจัดการแบบไร้ของเสีย |
|
ดูรายละเอียด |
| 254. |
2558 |
การพัฒนาบรรจุภัณฑ์แอคทีฟสำหรับกล้วยหอมและมะม่วงน้ำดอกไม้ |
|
ดูรายละเอียด |
| 255. |
2558 |
พอลิเมอร์แบบเม็ดจากไคโตซานผสมน้ำมันหอมระเหยเพื่อต้านจุลินทรีย์และยืดอายุการเก็บรักษาผลไม้สด |
|
ดูรายละเอียด |
| 256. |
2558 |
โครงเนื้อเยื่อสังเคราะห์จากโคพอลิเมอร์ของนอร์บอร์นีนที่มีอนุพันธ์ของกรดอะมิโนและแลคไทด์เพื่อศึกษาคุณสมบัติและความสามารถในการบรรจุและปลดปล่อยยา |
|
ดูรายละเอียด |
| 257. |
2558 |
ผลิตภัณฑ์ข้าวต้มกึ่งสำเร็จรูปเสริมแบคทีเรียโพรไบโอติก |
|
ดูรายละเอียด |
| 258. |
2558 |
แผนงานวิจัยการเพิ่มมูลค่าของเมล็ดพืชสมุนไพรไทย |
|
ดูรายละเอียด |
| 259. |
2558 |
แผนงานวิจัยนวัตกรรมผลิตภัณฑ์อาหารเช้าธัญชาติจากข้าวก่ำเพื่อลดระดับน้ำตาลและไขมันในเลือดในอาสาสมัครสุขภาพดีและผู้เสี่ยงต่อโรคเบาหวาน |
|
ดูรายละเอียด |
| 260. |
2558 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองหมักที่มีสาร Gamma-aminobutyric acid (GABA) ความเข้มข้นสูงโดย Lactobacillus plantarum |
|
ดูรายละเอียด |
| 261. |
2558 |
การผลิตเซลลูโลสจากแบคทีเรียตระกูลอะซิโตแบคเตอร์โดยใช้น้ำเสียจากโรงงานอุตสาหกรรมเกษตร |
|
ดูรายละเอียด |
| 262. |
2558 |
การผลิตฟิล์มคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสคอมโพสิทเพื่อการปรับปรุงคุณสมบัติของฟิล์มคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลส |
|
ดูรายละเอียด |
| 263. |
2558 |
การประยุกต์แสงอินฟราเรดย่านใกล้เพื่อตรวจสอบปริมาณสารที่ระเหยได้ทั้งหมดและไตรเมทิลเอมีนในปลาทับทิมแล่แช่เย็น |
|
ดูรายละเอียด |
| 264. |
2558 |
ผลของสารสกัดใบโหระพาต่อปริมาณของวิตามินซีในน้ำฝรั่งระหว่างการเก็บรักษา |
|
ดูรายละเอียด |
| 265. |
2558 |
คุณสมบัติโฟมคอมโพสิตของแป้งข้าวเจ้า/คาโอลิน |
|
ดูรายละเอียด |
| 266. |
2558 |
การใช้เทคนิคอัลตราโซนิกร่วมในการสกัดเจลาตินจากหนังปลาบึกเลี้ยงและการประยุกต์ใช้เพื่อรักษาความคงตัวของสารสีจากธรรมชาติสำหรับผลิตภัณฑ์อาหาร |
|
ดูรายละเอียด |
| 267. |
2558 |
ความรู้ ความเข้าใจ ของเจ้าหน้าที่พัสดุ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ต่อกระบวนการจัดซื้อจัดจ้างด้วยวิธีการทางการอิเล็กทรอนิกส์ |
|
ดูรายละเอียด |
| 268. |
2557 |
การลดค่าดัชนีน้ำตาลในเส้นก๋วยเตี๋ยวด้วยเอกซ์โซพอลิแซ็กคาไรด์ที่ผลิตโดยเชื้อ Lactobacillus confuses TISTR 1498 |
|
ดูรายละเอียด |
| 269. |
2557 |
การใช้สารสกัดลำไยสดแบบคละเกรดที่มีความเข้มข้นสูงในการผลิตเอทานอลแบบกะและต่อเนื่อง รวมถึงการทำเซลล์ตรึงในการผลิตฟีนิลแอซีติลคาร์บินอลด้วยระบบไบโอทรานส์ฟอร์เมชั่น |
|
ดูรายละเอียด |
| 270. |
2557 |
การปรับปรุงลักษณะเนื้อสัมผัสของขนมน้ำดอกไม้แช่เยือกแข็งด้วยสารไฮโดรคอลลอยด์และซูโครส |
|
ดูรายละเอียด |
| 271. |
2557 |
การแสดงลักษณะเฉพาะของอันตรายจากการเจ็บป่วยด้วยเชื้อก่อโรคที่มีอาหารเป็นสื่อจากการบริโภคผักสดตัดแต่งพร้อมบริโภค |
|
ดูรายละเอียด |
| 272. |
2557 |
องค์ประกอบทางเคมีและคุณสมบัติพรีไบโอติกของข้าวพันธุ์พื้นเมืองของไทย |
|
ดูรายละเอียด |
| 273. |
2557 |
การผลิตไคโตโอลิโกแซคคาไรด์ที่มีสมบัติต้านออกซิเดชันและต้านจุลินทรีย์สูงจากเปลือกกุ้งด้วยวิธีทางเอนไซม์ |
|
ดูรายละเอียด |
| 274. |
2557 |
การสกัดสารต้านอนุมูลอิสระในรำข้าวก่ำโดยใช้วิธีโครงร่างพื้นผิวตอบสนองและการผลิตไมโครเอนแคปซูลเพื่อกักเก็บสารต้านอนุมูลอิสระที่สกัดได้ |
|
ดูรายละเอียด |
| 275. |
2557 |
การพัฒนากระบวนการผลิตอังคักจากกากอุตสาหกรรม โดยใช้ถังหมักแบบฟลูอิดไดซ์เบท |
|
ดูรายละเอียด |
| 276. |
2557 |
การปรับปรุงเนื้อสัมผัสขนมไทยแช่เยือกแข็ง : ขนมน้ำดอกไม้ ; ผลของอัตราเร็วในการแช่เยือกแข็ง อุณหภูมิในการละลายน้ำแข็ง และการเติมโปรตีนบางชนิด |
|
ดูรายละเอียด |
| 277. |
2557 |
การพัฒนาฟักข้าวแผ่นโดยการอบแห้งด้วยเครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์และเครื่องอบแห้งลมร้อนแบบถาด |
|
ดูรายละเอียด |
| 278. |
2557 |
การพัฒนาวัสดุกรองมีประสิทธิภาพสูงจากวัสดุที่ไม่ใช้แล้วจากอุตสาหกรรมเกษตรเพื่อใช้บำบัดโทลูอีนด้วยระบบกรองอากาศชีวภาพ |
|
ดูรายละเอียด |
| 279. |
2557 |
การปรับปรุงสายพันธุ์แบคทีเรียกรดแลกติกย่อยแป้ง Lactobacillus plantarum S21 เพื่อการผลิตกรดแลกติกรูปดีหรือแอล |
|
ดูรายละเอียด |
| 280. |
2557 |
การพัฒนาฟิล์มประกอบชีวภาพต้านออกซิเดชันจากสตาร์ชข้าวและอนุพันธุ์คาร์โบไฮเดรตร่วมกับผลิตภัณฑ์จากผึ้ง |
|
ดูรายละเอียด |
| 281. |
2557 |
การพัฒนาเครื่องดื่มโปรไบโอติกจากน้ำผลไม้รวมชนิดผง (เคพกูส เบอรี่ ราสเบอรี่ และมัลเบอรี่) โดยการประยุกต์ใช้เชื้อจุลินทรีย์บริสุทธิ์ |
|
ดูรายละเอียด |
| 282. |
2557 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์พร้อมบริโภคมะม่วงกึ่งแห้งด้วยระบบสุญญากาศเสริมเชื้อโพรไบโอติกจากกระบวนการ Vacuum impregnaiton |
|
ดูรายละเอียด |
| 283. |
2557 |
การศึกษาเบื้องต้น: การเปรียบเทียบค่าดัชนีน้ำตาลของข้าวโพดข้าวเหนียวแฟนซี สีม่วง 111 กับข้าวโพดหวาน และข้าวเจ้าในผู้ใหญ่สุขภาพดี |
|
ดูรายละเอียด |
| 284. |
2557 |
การพัฒนากระบวนการผลิตลูกเดือยอบพองเชิงพาณิชย์ |
|
ดูรายละเอียด |
| 285. |
2557 |
การยืดอายุการเก็บรักษาก๋วยเตี๋ยวแบบกึ่งแห้งด้วยสารสกัดเปปไทด์จากถั่วแปะยี |
|
ดูรายละเอียด |
| 286. |
2557 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มจากข้าวผสมสารสกัดจากสมุนไพรเพื่อควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด |
|
ดูรายละเอียด |
| 287. |
2557 |
การทดสอบประสิทธิภาพแท่งโลหะทอดอาหารเพื่อวิเคราะห์การเปลี่ยนแปลงสมบัติทางกายภาพและทางเคมีของน้ำมันทอดซ้ำ |
|
ดูรายละเอียด |
| 288. |
2557 |
การปรับปรุงกระบวนการผลิตสำหรับการผลิตก๊าซชีวภาพจากกากของเสียผลิตผลทางการเกษตรโดยไม่มีของเหลือทิ้ง |
|
ดูรายละเอียด |
| 289. |
2557 |
การผลิตเอทา-นอลด้วยสารสกัดลำไยสดแบบคละเกรดล้นตลาดที่มีความเข้มข้นสูง |
|
ดูรายละเอียด |
| 290. |
2557 |
โครงการวิจัยคุณค่าทางโภชนาการและสารออกฤทธิ์ชีวภาพจากหนอนไหมและดักแด้ไหมสำหรับการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ |
|
ดูรายละเอียด |
| 291. |
2557 |
การผลิตเจลาตินจากหนังโคเหลือทิ้งจากอุตสาหกรรมเครื่องหนัง |
|
ดูรายละเอียด |
| 292. |
2557 |
การสกัดแอนโธไซยานินจากเมล็ด ซัง เปลือก และไหมของข้าวโพดไร่สีม่วงและข้าวโพดข้าวเหนียวสีม่วงด้วยน้ำที่สภาวะต่ำกว่าจุดวิกฤติ |
|
ดูรายละเอียด |
| 293. |
2557 |
การเตรียมความพร้อมเพื่อยกระดับมาตรฐานการผลิตเส้นบะหมี่ไข่เพื่อสุขภาพ |
|
ดูรายละเอียด |
| 294. |
2557 |
การเตรียมความพร้อมเพื่อยกระดับมาตรฐานของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากสมุนไพร |
|
ดูรายละเอียด |
| 295. |
2557 |
การผลิตกรดแลคติกรูปแอลจากอ้อยและมันสำปะหลัง |
|
ดูรายละเอียด |
| 296. |
2557 |
การพัฒนาอาหารเทียมและสภาวะที่เหมาะสมต่อการเกิดดอกเห็ดถั่งเช่าและการชักนำให้เกิดการกลายพันธุ์เพื่อการผลิตคอร์ไดเซพิน |
|
ดูรายละเอียด |
| 297. |
2557 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์เอนเนอร์จี้บาร์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงจากสาหร่ายเกลียวทองเพื่อใช้ในเชิงพาณิชย์ |
|
ดูรายละเอียด |
| 298. |
2557 |
การพัฒนานวัตกรรมผลิตภัณฑ์น้ำตาลอินทผลัม |
|
ดูรายละเอียด |
| 299. |
2556 |
การผลิตไฟเตสทนร้อนจากแอคติโนไมซีท Thermomonospora sp. RC7 ใน Pichia pastoris โดยใช้กลีเซอรอลเหลือทิ้งเป็นแหล่งคาร์บอน |
|
ดูรายละเอียด |
| 300. |
2556 |
ผลของกระบวนการแปรรูปผลมะเกี๋ยงให้เป็นอาหารต่อปริมาณและคุณภาพของสารออกฤทธิ์ชีวภาพ |
|
ดูรายละเอียด |
| 301. |
2556 |
การดัดแปรเนื้อสัมผัสและการผลิตข้าวก่ำนึ่งสุกเร็วด้วยไมโครเวฟ |
|
ดูรายละเอียด |
| 302. |
2556 |
การสังเคราะห์พอลิเมอร์จากมอนอเมอร์ของนอร์บอร์นีนที่ประกอบด้วยอนุพันธ์ของกรดอะมิโน และศึกษาสมบัติของการเกิดเป็นไมเซล (micelle) และคุณสมบัติอื่นๆ ที่จำเป็นสำหรับการนำไปประยุกต์ใช้ในการนำส่งยา |
|
ดูรายละเอียด |
| 303. |
2556 |
การใช้สารสกัดลำไยล้นตลาดความเข้มข้นสูง สำหรับการผลิตเอทานอล ด้วยถังหมักต่อเนื่องแบบอนุกรมและเซลล์รวม เพื่อผลิตฟีนิลแอซีติลคาร์บินอล |
|
ดูรายละเอียด |
| 304. |
2556 |
ศักยภาพของน้ำมันมะกลิ้งเพื่อใช้เป็นอาหารสุขภาพ |
|
ดูรายละเอียด |
| 305. |
2556 |
การใช้ประโยชน์ของผลมะเฟืองและผลไม้อื่นในโครงการฟาร์มตัวอย่าง ในพระองค์สมเด็จพระนางเจ้าฯ พระบรมราชินีนาถ บ้านแม่ตุงติง |
|
ดูรายละเอียด |
| 306. |
2556 |
การวิเคราะห์ความสามารถในการพึ่งพาตนเองทางการเงินของคณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ |
|
ดูรายละเอียด |
| 307. |
2556 |
การศึกษาทัศนคติและศักยภาพของบุคลากรคณะอุตสาหกรรมเกษตร ต่อการก้าวเข้าสู่ประชาคมอาเซียน |
|
ดูรายละเอียด |
| 308. |
2556 |
การศึกษาความคิดเห็นของบุคลากรที่มีต่อการได้รับจัดสรรครุภัณฑ์ประจำคณะ |
|
ดูรายละเอียด |
| 309. |
2556 |
การหาสภาวะที่เหมาะสมต่อการย่อยสลายลิกนินโดยปฏิกิริยาเฟนตันที่มีตัวเร่งปฏิกิริยาแบบผสมด้วยใช้การประยุกต์ใช้แบบแผนการทดลอง Central Composite Design (CCD) |
|
ดูรายละเอียด |
| 310. |
2556 |
การศึกษาเบื้องต้น: การเปรียบเทียบค่าดัชนีน้ำตาลของข้าวก่ำกับข้าวเหนียวขาว และข้าวเจ้าในผู้ใหญ่สุขภาพดี |
|
ดูรายละเอียด |
| 311. |
2556 |
การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีเชื้อบริสุทธิ์เริ่มต้นผสมในการผลิต GABA จากเศษผักหลังการตัดแต่ง:แนวคิดในการพัฒนาผลิตภัณฑ์กิมจิดัดแปลงเพื่อสุขภาพ |
|
ดูรายละเอียด |
| 312. |
2556 |
การปรับปรุงสายพันธุ์แบคทีเรียกรดแลคติกย่อยแป้ง Lactobacillus plantarum S21 |
|
ดูรายละเอียด |
| 313. |
2556 |
การออกแบบเครื่องต้นแบบระดับโรงงานเพื่อผลิต แคโรทีนอยด์เข้มข้นจากน้ำมันปาล์มดิบและวิตามินอีเข้มข้นจากดิสทิลเลตกรดไขมันปาล์ม |
|
ดูรายละเอียด |
| 314. |
2556 |
การสกัดแอนโธไซยานินจากเมล็ด ซัง เปลือก และไหมของข้าวโพดไร่สีม่วงและข้าวโพดข้าวเหนียวสีม่วงด้วยน้ำที่สภาวะต่ำกว่าจุดวิกฤติ |
|
ดูรายละเอียด |
| 315. |
2556 |
แป้งข้าวก่ำดัดแปรและผลิตภัณฑ์จากข้าวก่ำเพื่อประโยชน์ด้านสุขภาพเชิงป้องกัน |
|
ดูรายละเอียด |
| 316. |
2556 |
การผลิตฟรุกโตอิลีโกแซ็กคาไรด์จากน้ำเชื่อมลำไยคละเกรด และการทดสอบสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ |
|
ดูรายละเอียด |
| 317. |
2556 |
โครงการขยายผลเพื่อสำรวจและทดสอบตลาดของผลิตภัณฑ์พรีไบโอติกฟรุกโตโอลิโกแซ็กคาไรด์จากน้ำเชื่อมลำไย |
|
ดูรายละเอียด |
| 318. |
2556 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์พร้อมบริโภคมะม่วงกึ่งแห้งด้วยระบบสุญญากาศเสริมเชื้อโพรไบโอติกจากกระบวนการ Vacuum impregnaiton |
|
ดูรายละเอียด |
| 319. |
2556 |
กระบวนการผลิตไบโอเอทานอล บิวทานอล ไบโอดีเซลและสารเคมีมูลค่าสูงโดยไม่มีของเหลือทิ้ง |
|
ดูรายละเอียด |
| 320. |
2556 |
การพัฒนาเครื่องดื่มพร้อมดื่มจากดอกอัญชันและบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสม |
|
ดูรายละเอียด |
| 321. |
2556 |
การผลิตเชื้อเพลิงชีวภาพและสารเคมีมูลค่าสูงจากวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตรโดยกระบวนการผลิตปราศจากของเสียแบบครบวงจร |
|
ดูรายละเอียด |
| 322. |
2556 |
การพัฒนาเครื่องดื่มลำไยสกัดจากลำไยอบแห้งทั้งผลตกเกรด |
|
ดูรายละเอียด |
| 323. |
2556 |
การศึกษาวิจัยและพัฒนามาตรฐานตำรับและรสชาติอาหารไทย: ตำรับข้าวซอย ไส้อั่ว น้ำพริกหนุ่มและน้ำพริกอ่อง |
|
ดูรายละเอียด |
| 324. |
2556 |
ผลของสารอิมัลซิไฟเออร์ สารเพิ่มความคงตัว ปริมาณไขมัน ปริมาณน้ำตาลและชนิดของเครื่องผลิตไอศกรีมที่มีผลต่อคุณภาพของไอศกรีมนมสด |
|
ดูรายละเอียด |
| 325. |
2556 |
การสร้างมูลค่าและเพิ่มมูลค่าแก่เมล็ดมะขาม |
|
ดูรายละเอียด |
| 326. |
2556 |
การพัฒนาฟิล์มเคลือบเนื้อทุเรียนบริโภคได้ที่มีส่วนผสมของคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสจากเปลือกทุเรียน |
|
ดูรายละเอียด |
| 327. |
2556 |
GREENHELL (EN FERVERT) |
|
ดูรายละเอียด |
| 328. |
2556 |
การยืดอายุการเก็บรักษาก๋วยเตี๋ยวแบบกึ่งแห้งด้วยสารสกัดเปปไทด์จากถั่วแปะยี |
|
ดูรายละเอียด |
| 329. |
2556 |
การศึกษาอายุการเก็บรักษาน้ำผึ้งผสมเลมอน |
|
ดูรายละเอียด |
| 330. |
2556 |
โครงการพัฒนาผลิตภัณฑ์ชาสมุนไพรจากขิงผสมน้ำผึ้ง |
|
ดูรายละเอียด |
| 331. |
2556 |
พัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำพริกหนุ่มกึ่งสำเร็จรูป |
|
ดูรายละเอียด |
| 332. |
2556 |
การพัฒนาฟิล์มประกอบชีวภาพต้านออกซิเดชันจากสตาร์ชข้าวและอนุพันธุ์คาร์โบไฮเดรตร่วมกับผลิตภัณฑ์จากผึ้ง |
|
ดูรายละเอียด |
| 333. |
2555 |
การสังเคราะห์และวิเคราะห์ลักษณะเฉพาะของบล๊อคโคพอลิเมอร์จากพอลินอร์บอร์ทีนที่มีอนุพันธ์ของกรดอะมิโนและพอลิ(แลคติค แอซิด) |
|
ดูรายละเอียด |
| 334. |
2555 |
การวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารสุขภาพจากข้าวก่ำเพื่อเพิ่มมูลค่าข้าวไทย |
|
ดูรายละเอียด |
| 335. |
2555 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวจากข้าวก่ำเสริมใยอาหารจากเปลือกในส้มโอ |
|
ดูรายละเอียด |
| 336. |
2555 |
การผลิตเอนไซม์ไพรูเวตดีคาร์บอกซิเลสจากเชื้อจุลินทรีย์ในปริมาณมากด้วยลำไยล้นตลาด และกระบวนการไบโอทรานส์ฟอร์เมชันเพื่อผลิตฟีนิลแอซีติลคาร์บินอล |
|
ดูรายละเอียด |
| 337. |
2555 |
การพัฒนาการผลิตชาเขียวด้วยวิธีอบแห้งแบบอินฟราเรดภายใต้สภาวะสุญญากาศ และ ปั๊มความร้อน เพื่อการถ่ายทอดเทคโนโลยี |
|
ดูรายละเอียด |
| 338. |
2555 |
การโคลนยีนไฟเตสทนร้อนจากแอคติโนไมซีท Thermomonospora sp. RC7 เพื่อพัฒนาการผลิตเอนไซม์ไฟเตสทดแทนการนำเข้าจากต่างประเทศ |
|
ดูรายละเอียด |
| 339. |
2555 |
การผลิตสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากวัสดุเศษเหลือของการแปรรูปข้าวและการประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ |
|
ดูรายละเอียด |
| 340. |
2555 |
การผลิตแคโรทีนอยด์จากยีสต์โดยใช้กลีเซอรอลเหลือทิ้งที่ได้จากการผลิตไบโอดีเซลเป็นแหล่งคาร์บอน |
|
ดูรายละเอียด |
| 341. |
2555 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มชาเขียวเข้มข้นเสริมสารสกัดขมิ้นชันเพื่อบรรเทาภาวะออกซิเดทีฟสเตรสและเพิ่มคุณภาพชีวิตของผู้ป่วยโรคธาลัสซีเมีย |
|
ดูรายละเอียด |
| 342. |
2555 |
การยืดอายุการเก็บรักษาแคบหมูด้วยฟิล์มแอคทีฟที่รับประทานได้ |
|
ดูรายละเอียด |
| 343. |
2555 |
การศึกษาระบบการจัดการลอจิสติกส์ของสินค้าเกษตรกรรมในภาคเหนือ |
|
ดูรายละเอียด |
| 344. |
2555 |
ผลของกัมจากผลสำรองต่อค่าดัชนีน้ำตาลของขนมปังในอาสาสมัครไทยสุขภาพดี |
|
ดูรายละเอียด |
| 345. |
2555 |
การหาปริมาณกรดฟอร์มิกและกรดอะซิติกภายใต้สภาวะหม้อนึ่งอัดไอจากของเสียอาหารที่แยกเอาโปรตีนและไขมันออก |
|
ดูรายละเอียด |
| 346. |
2555 |
การศึกษาสกัดโปรตีนจากรำข้าวที่ผ่านการสกัดน้ำมันเพื่อการประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร |
|
ดูรายละเอียด |
| 347. |
2555 |
ผลของผลต่างความดันที่มีต่อความต้านทานในการกรอง และสมบัติบางประการของน้ำเต้าหู้ |
|
ดูรายละเอียด |
| 348. |
2555 |
การพัฒนาเครื่องดื่มสตรอเบอรี่เข้มข้นเสริมสารสกัดจากลำไย |
|
ดูรายละเอียด |
| 349. |
2555 |
โครงการจัดทำระบบฐานความรู้ด้านงานวิจัยของคณาจารย์คณะอุตสาหกรรมเกษตร |
|
ดูรายละเอียด |
| 350. |
2555 |
การผลิตเปปไทด์ที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพจากโปรตีนรำข้าวเพื่อการประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ |
|
ดูรายละเอียด |
| 351. |
2555 |
การสกัดน้ำมันหอมระเหยจากพืชแบบเร็วโดยอาศัยพลังงานไมโครเวฟ |
|
ดูรายละเอียด |
| 352. |
2555 |
การประยุกต์เทคโนโลยีเชื้อบริสุทธิ์เริ่มต้นผสมในการผลิต GABA จากเศษผักหลังการตัดแต่ง: แนวคิดในการพัฒนาผลิตภัณฑ์กิมจิดัดแปลงเพื่อสุขภาพ |
|
ดูรายละเอียด |
| 353. |
2555 |
การใช้สารสกัดชาเขียวป้องกันการเกิดออกซิเดชันในผลิตภัณฑ์อาหารเช้าธัญชาติจากรำข้าว |
|
ดูรายละเอียด |
| 354. |
2555 |
การเพิ่มมูลค่าผลิตผลพืชผักและผลไม้เศรษฐกิจเพื่อพัฒนาการเกษตรบนพื้นที่สูงอย่างยั่งยืน |
|
ดูรายละเอียด |
| 355. |
2555 |
การปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์สตรอเบอรี่ในน้ำเชื่อมเข้มข้นเพื่อส่งโรงงานทำโยเกิรต์ |
|
ดูรายละเอียด |
| 356. |
2555 |
การผลิตโปรตีนจากขนไก่โดยคีราติเนสจาก Bacillus subtilis G8 เพื่อการผลิตซังข้าวโพดหมัก |
|
ดูรายละเอียด |
| 357. |
2555 |
ผลของสารปรับปรุงเนื้อสัมผัสและสารเคลือบผิวที่บริโภคได้ต่อคุณภาพและอายุการเก็บรักษาของเนื้อลิ้นจี่สดพร้อมบริโภค |
|
ดูรายละเอียด |
| 358. |
2555 |
GREENHELL (EN FERVERT) |
|
ดูรายละเอียด |
| 359. |
2555 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์สังขยาใบเตยชนิดผง |
|
ดูรายละเอียด |
| 360. |
2555 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวก่ำเพิ่มมูลค่าเพื่อประโยชน์ในเชิงพาณิชย์ |
|
ดูรายละเอียด |
| 361. |
2555 |
Synthesis, Characterization and Properties Testing of Bio-based scaffolds from Polynorbornene functionalized Amino Acid and Polylactic acid |
|
ดูรายละเอียด |
| 362. |
2555 |
แผนงานวิจัยการใช้เทคนิคสนามไฟฟ้าความต่างศักย์สูงกระตุ้นเป็นจังหวะเพื่อเตรียมขั้นต้นในการสกัดสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากต้นอ่อนข้าวก่ำเพื่อป้องกันมะเร็งและการเสื่อมของเซลล์ประสาท |
|
ดูรายละเอียด |
| 363. |
2555 |
การผลิตผงสีแอนโธไซยานินจากน้ำที่เหลือในการต้มข้าวโพดสีม่วง |
|
ดูรายละเอียด |
| 364. |
2555 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวและอาหารเช้าธัญชาติผสมลำไยโดยกระบวนการเอกซ์ทรูชัน |
|
ดูรายละเอียด |
| 365. |
2554 |
การผลิตผงเอนไซม์ไพรูเวตดีคาร์บอกซีเลสหลายระดับความบริสุทธิ์จากเซลล์จุลินทรีย์ผลิตเอทานอลที่ใช้ลำไยสดและลำไยอบแห้งล้นตลาดเป็นแหล่งอาหารคาร์บอน |
|
ดูรายละเอียด |
| 366. |
2554 |
นวัตกรรมดัดแปลงเนื้อสัมผัสและกำจัดจุลินทรีย์ของซูชิกุ้งด้วยความดันสูงยิ่งเพื่อเพิ่มศักยภาพในการส่งออก |
|
ดูรายละเอียด |
| 367. |
2554 |
การลดระยะเวลาการหมักน้ำปลาจากเครื่องในปลาแมคเคอเรล โดยใช้เอนไซม์โบรมิเลนจากน้ำสัปปะรด |
|
ดูรายละเอียด |
| 368. |
2554 |
ความสัมพันธ์ระหว่างสารออกฤทธิ์ทางชีววิทยาและประสิทธิภาพการต้านอนุมูลอิสระของชมพู่มะเหมี่ยวและฟักข้าวที่ประเมินโดยวิธี FRAP, TEAC และ DPPH |
|
ดูรายละเอียด |
| 369. |
2554 |
การสังเคราะห์และวิเคราะห์การเกิดเป็นเจลของพอลิเมอร์ผสมจากไคโตซาน อนุพันธ์ของเซลลูโลสและสารดูดซับ ศึกษาการเกิดเจลและการนำไปใช้ |
|
ดูรายละเอียด |
| 370. |
2554 |
การใช้เทคโนโลยีออสโมติกในการพัฒนาผลิตภัณฑ์สตรอเบอรี่สูตรลดน้ำตาลที่ไม่เจือสีและไม่แต่งกลิ่นรสแยมสตรอเบอรี่ไส้ผลไม้จากสตรอเบอรี่และสตรอเบอรี่ทอปปิ้งและการประเมินศักยภาพเชิงพาณิชย์ |
|
ดูรายละเอียด |
| 371. |
2554 |
การใช้เทคโนโลยีออสโมติกในการพัฒนาผลิตภัณฑ์สตรอเบอรี่สูตรลดน้ำตาลที่ไม่เจือสีและไม่แต่งกลิ่นรสแยมสตรอเบอรี่ไส้ผลไม้จากสตรอเบอรี่และสตรอเบอรี่ทอปปิ้งและการประเมินศักยภาพเชิงพาณิชย์ |
|
ดูรายละเอียด |
| 372. |
2554 |
การผลิตไอโซฟลาโวน (ไดซีนและเจนีสทีน) จากถั่วชีวภาพ ระยะที่ 2 |
|
ดูรายละเอียด |
| 373. |
2554 |
การศึกษาแนวปฏิบัติที่เหมาะสมในการบันทึกเวลาเรียนของนักศึกษาที่เรียนวิชาศึกษาทั่วไปในสาขาวิชาเทคโนโลยีชีวภาพ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ |
|
ดูรายละเอียด |
| 374. |
2554 |
การศึกษาผลของระดับการสีข้าวและสายพันธุ์ข้าวไทยที่มีต่อศักยภาพของรำข้าวเพื่อใช้ในการพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร |
|
ดูรายละเอียด |
| 375. |
2554 |
การศึกษาสภาพปัญหาและแนวทางการแก้ไขปัญหาการบริหารงานแบบรวมศูนย์ตามการปรับโครงสร้างองค์กรใหม่ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ |
|
ดูรายละเอียด |
| 376. |
2554 |
ต้นทุนในการจัดการศึกษาของคณะอุตสาหกรรมเกษตรมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ประจำปีงบประมาณ 2553 |
|
ดูรายละเอียด |
| 377. |
2554 |
การประเมินความพึงพอใจของผู้ใช้ระบบการเบิกวัสดุออนไลน์ e-store ของคณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ |
|
ดูรายละเอียด |
| 378. |
2554 |
การศึกษาความคิดเห็นของเจ้าหน้าที่พัสดุ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่เกี่ยวกับการจัดซื้อ/จัดจ้างโดยวิธีการทางอิเล็กทรอนิกส์ (e-Auction) |
|
ดูรายละเอียด |
| 379. |
2554 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ผักแผ่นอบกรอบจากเศษผัก |
|
ดูรายละเอียด |
| 380. |
2554 |
การผลิตไซนารินในเชิงพาณิชย์จากอาติโช๊คและการประยุกต์ใช้ |
|
ดูรายละเอียด |
| 381. |
2554 |
การออกแบบผังโรงงานและกรรมวิธีการผลิตน้ำพริกข้าวซอยบรรจุถุงเพาซ์ที่ได้รับมาตรฐานสากล |
|
ดูรายละเอียด |
| 382. |
2554 |
การผลิตน้ำมะเกี๋ยงผสมน้ำผลไม้แบบเข้มข้นพร้อมดื่มโดยเทคนิคการทำให้เข้มข้นแบบแช่เยือกแข็ง |
|
ดูรายละเอียด |
| 383. |
2554 |
การผลิตน้ำผลไม้เข้มข้นพร้อมดื่มจากน้ำมะเกี๋ยงผสมน้ำหม่อนโดยเทคนิคการระเหยภายใต้สุญญากาศ |
|
ดูรายละเอียด |
| 384. |
2554 |
โครงการการพัฒนาการผลิตฟรุกโตโอลิโกแซ็กคาไรด์ผงจากน้ำเชื่อมลำไยด้วยวิธีทางเอนไซม์ |
|
ดูรายละเอียด |
| 385. |
2554 |
โครงการการทวนสอบเทคโนโลยีการผลิตน้ำตาลลำไยและคุณสมบัติเชิงคุณภาพ สุขภาพและศักยภาพเชิงพาณิชย์ |
|
ดูรายละเอียด |
| 386. |
2554 |
การผลิตเชื้อเพลิงชีวภาพและสารเคมีมูลค่าสูงจากวัสดุเหลือทิ้งทางการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตรโดยกระบวนการผลิตแบบปราศจากของเสียแบบครบวงจร |
|
ดูรายละเอียด |
| 387. |
2554 |
โครงการวิจัยและพัฒนาวัสดุเพื่อการประยุกต์ทางด้านวิทยาศาสตร์ชีวภาพและการแพทย์ |
|
ดูรายละเอียด |
| 388. |
2554 |
การผลิตผลิตภัณฑ์ทาขนมปังจากข้าวก่ำ |
|
ดูรายละเอียด |
| 389. |
2554 |
การพัฒนาฟิล์มฐานโปรตีนถั่วเหลืองด้วยคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสและนาโนเคลย์ |
|
ดูรายละเอียด |
| 390. |
2554 |
การออกแบบและทดสอบเครื่องจักรต้นแบบสายการผลิตน้ำตาลลำไยตามโครงการโรงงานต้นแบบถ่ายทอดเทคโนโลยีอุตสาหกรรม (น้ำตาลลำไย) |
|
ดูรายละเอียด |
| 391. |
2554 |
โครงการวิจัยเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับข้าวก่ำไทย |
|
ดูรายละเอียด |
| 392. |
2554 |
การเพิ่มมูลค่าผลผลิตทางการเกษตรอาหารภาคเหนือ:ไส้อั่ว |
|
ดูรายละเอียด |
| 393. |
2554 |
การผลิตชาสมุนไพรผักเชียงดาด้วยเครื่องอบแห้งลมร้อนของกลุ่มเกษตรกรอำเภอเมืองเวียงหนองร่อง จ.ลำพูน |
|
ดูรายละเอียด |
| 394. |
2554 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเช้าธัญชาติกลิ่นรสชาเขียวจากรำข้าวเจ้าโดยใช้กระบวนการเอกซ์ทรูชัน |
|
ดูรายละเอียด |
| 395. |
2554 |
ชุดโครงการ การใช้ประโยชน์จากมะเกี๋ยงเป็นอาหารสุขภาพและเครื่องสำอางค์ฯ โครงการย่อย 3 การคัดเลือกสายพันธุ์ยีสต์ที่เหมาะสมต่อการผลิตไวน์มะเกี๋ยง |
|
ดูรายละเอียด |
| 396. |
2554 |
การแยกเวย์โปรตีนโดยเทคนิคการตั้งฟองแบบต่อเนื่อง |
|
ดูรายละเอียด |
| 397. |
2554 |
คุณภาพเนื้อ กลิ่น และรสชาติของไก่ประดู่ห่างดำเชียงใหม่ 1 |
|
ดูรายละเอียด |
| 398. |
2554 |
การสร้างอัตลักษณ์ของไก่ประดู่หางดำ เชียงใหม่ 1 |
|
ดูรายละเอียด |
| 399. |
2554 |
การผลิตโปรตีนจากขนไก่โดยคีราติเนสจาก Bacillus aubtilis G8 เพื่อการผลิตซังข้าวโพดหมัก |
|
ดูรายละเอียด |
| 400. |
2554 |
การแปรรูปผลิตภัณฑ์ครีมน้ำผึ้ง |
|
ดูรายละเอียด |
| 401. |
2553 |
การวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ชาเขียวขมิ้นชันเพื่อเป็นอาหารเสริมสร้างสุขภาพ |
|
ดูรายละเอียด |
| 402. |
2553 |
กระบวนการต้นแบบสำหรับการผลิตเอทานอลและเอนไซม์ไพรูเวตดีคาร์บอกซีเลสในรูปเซลล์รวมจากลำไยอบแห้งค้างคลังในระดับ 100 ลิตร |
|
ดูรายละเอียด |
| 403. |
2553 |
เครื่องดื่มบำรุงสุขภาพสกัดจากพืชเสริมโปรไบโอติกส์ |
|
ดูรายละเอียด |
| 404. |
2553 |
การผลิตไอโซฟลาโวน (ไดซีนและเจนีสทีน) จากถั่วชีวภาพ |
|
ดูรายละเอียด |
| 405. |
2553 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มจากข้าวก่ำโดยใช้เอนไซม์จากมอลท์ข้าวโพด |
|
ดูรายละเอียด |
| 406. |
2553 |
การผลิตไซโลโอลิโกแซ็กคาไรด์จากวัสดุเหลือทิ้งทางการเกษตรโดยใช้เอนไซม์ไซลาเนสที่ผลิตจากเชื้อ Streptomyces thermovulgaris TISTR1948 |
|
ดูรายละเอียด |
| 407. |
2553 |
การผลิตแคโรทีนอยด์จากยีสต์โดยใช้กลีเซอรอลเหลือทิ้งที่ได้จากการผลิตไบโอดีเซล |
|
ดูรายละเอียด |
| 408. |
2553 |
การใช้ประโยชน์และการเพิ่มมูลค่าผลผลิตทางการเกษตรและของเหลือทิ้งทางอุตสาหกรรมเกษตร |
|
ดูรายละเอียด |
| 409. |
2553 |
การลดการดูดซับน้ำมันและการยืดอายุการเก็บแคบหมูโดยกระบวนการทอดแบบสุญญากาศ |
|
ดูรายละเอียด |
| 410. |
2553 |
อิทธิพลของสีอะโซในการผลิตกรดแลคติคในระบบการหมักแบบเปิดโดย micro-aerobic Sequencing Batch Reactor (micro-aerobic SBR) จากน้ำเวย์ด้วยเซลล์แบคทีเรียแลคติคแขวนลอย |
|
ดูรายละเอียด |
| 411. |
2553 |
อิทธิพลของกรดโอเลอิกและคาร์บอกซีเมทิลไคโตซานที่มีต่อสมบัติเชิงกลและสมบัติการซึมผ่านไอน้ำของฟิล์มโปรตีนถั่วเหลือง |
|
ดูรายละเอียด |
| 412. |
2553 |
โครงการพัฒนาและถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตน้ำพริกข้าวซอยบรรจุถุงพลาสติกทนร้อนชนิดอ่อนตัว |
|
ดูรายละเอียด |
| 413. |
2553 |
ผลของการอบแห้งอาติโช๊คด้วยเครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ เครื่องอบแห้งลมร้อนแบบถาดและเครื่องอบแห้งไมโครเวฟสุญญากาศต่อปริมาณคลอโรฟิลล์และกิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระ |
|
ดูรายละเอียด |
| 414. |
2553 |
การแสดงออกของโปรตีน zinc finger ที่ออกแบบให้จับได้กับ DNA ของ HIV ใน Pichia pastoris ; ผลของโปรโมเตอร์, ชนิดของการแสดงออก , จำนวนยีนและสภาวะในการหมัก |
|
ดูรายละเอียด |
| 415. |
2553 |
การพัฒนาสูตรและกระบวนการผลิตข้าวเกรียบด้วยเทคนิคไมโครเวฟ |
|
ดูรายละเอียด |
| 416. |
2553 |
การผลิตไซนารินในเชิงพาณิชย์จากอาติโช๊คและการประยุกต์ใช้ |
|
ดูรายละเอียด |
| 417. |
2553 |
การแสดงออกของโปรตีน zinc finger สังเคราะห์ที่จับได้กับรหัสพันธุกรรม (DNA) ของ HIV ใน Pichia pastoris |
|
ดูรายละเอียด |
| 418. |
2553 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มจากสาหร่ายสไปรูลิน่า |
|
ดูรายละเอียด |
| 419. |
2553 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์นมผึ้งอัดเม็ด |
|
ดูรายละเอียด |
| 420. |
2553 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์สเปรย์ระงับกลิ่นปากที่มีส่วนผสมของพรอพโพลิส |
|
ดูรายละเอียด |
| 421. |
2553 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์เส้นก๋วยเตี๋ยวลดดัชนีน้ำตาล |
|
ดูรายละเอียด |
| 422. |
2553 |
การบำบัดน้ำเสียจากตลาดสดประตูเชียงใหม่โดยถังหมักลูกผสม |
|
ดูรายละเอียด |
| 423. |
2553 |
การพัฒนากระบวนการผลิตชีอิ๊วเห็ดหอมเพื่อปรับปรุงคุณภาพกลิ่น |
|
ดูรายละเอียด |
| 424. |
2553 |
การใช้โปรตีน/ไฮโดรคอลลอยด์ในการปรับปรุงคุณภาพขนมปังขาไก่แป้งข้าวเจ้าการใช้โปรตีน/ไฮโดรคอลลอยด์ในการปรับปรุงคุณภาพขนมปังขาไก่แป้งข้าวเจ้า |
|
ดูรายละเอียด |
| 425. |
2553 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์เยลลี่นม |
|
ดูรายละเอียด |
| 426. |
2553 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์หมูยอลดไขมัน |
|
ดูรายละเอียด |
| 427. |
2553 |
ผลการเคลือบผิวด้วยไคโตซานต่อการเกิดโรคแอนแทรกโนส โรคเหี่ยวเหลืองและคุณภาพผลผลิตระยะหลังการเก็บเกี่ยวของพริกหวาน |
|
ดูรายละเอียด |
| 428. |
2553 |
การผลิตผลิตภัณฑ์คล้ายเทมเป้ชนิดใหม่จากการหมักกากถั่วเหลือง |
|
ดูรายละเอียด |
| 429. |
2553 |
การแปรรูปเครื่องดื่มน้ำผึ้งผงแคปซูลสมุนไพรไทย |
|
ดูรายละเอียด |
| 430. |
2553 |
การพัฒนาแยมน้ำผึ้งเพื่อสุขภาพ |
|
ดูรายละเอียด |
| 431. |
2553 |
การประยุกต์ใช้วัสดุธรรมชาติบำบัดน้ำเสียจากแหล่งชุมชนในสภาวะไร้อากาศโดยถังหมักลูกผสม |
|
ดูรายละเอียด |
| 432. |
2553 |
ผลของสารดูดซับเอทิลีนต่อคุณสมบัติฟิล์มคาร์บอกซีเมธิลเซลลูโลสจากฟางข้าว |
|
ดูรายละเอียด |
| 433. |
2553 |
ผลของอัตราส่วนระหว่างฟางข้าวและเปลือกข้าวโพดต่อคุณสมบัติของฟิล์มคาร์บอกซีเมธิลเซลลูโลส |
|
ดูรายละเอียด |
| 434. |
2553 |
การใช้ประโยชน์สารสกัดจากมังคุดเพื่อพัฒนาฟิล์มฟางข้าวยับยั้งเชื้อแอนแทรกโนส |
|
ดูรายละเอียด |
| 435. |
2553 |
ผลของพารามิเตอร์ทางวัตถุดิบต่อการผลิตอาหารเช้าธัญชาติจากข้าวก่ำโดยกระบวนการเอ็กซ์ทรูชัน |
|
ดูรายละเอียด |
| 436. |
2553 |
ผลของออสโมติกดีไฮเดรชันและสุญญากาศต่อคุณภาพของเนื้อมะม่วงแช่แข็ง |
|
ดูรายละเอียด |
| 437. |
2553 |
การใช้ลำไยอบแห้งทั้งเปลือกในการผลิตเอทานอล |
|
ดูรายละเอียด |
| 438. |
2553 |
สมบัติทางเคมีกายภาพและลักษณะทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์ข้าวเหนียวข้าวเหนียวสุกเร็วเสริมสารอาหารจากนมโคกลิ่นรสชาเขียว : ผลของการทำแห้งแบบลมร้อนเปรียบเทียบกับการทำแห้งแบบแช่เยือกแข็ง |
|
ดูรายละเอียด |
| 439. |
2553 |
คุณภาพของข้าวกล้องดัดแปรเนื้อสัมผัสด้วยเอนไซม์และไมโครเวฟ |
|
ดูรายละเอียด |
| 440. |
2553 |
อิทธิพลของสารเคลือบจากคาร์บอกซีเมททิลไคโตซานในด้านคุณภาพและอายุการเก็บของมะม่วง |
|
ดูรายละเอียด |
| 441. |
2553 |
การพัฒนาแบบจำลองทางคณิตศาสตร์สำหรับการผลิตเอทานอลจากสารสกัดลำไยอบแห้งในสภาวะตั้งนิ่งของ Saccharomyces cerevisiae TISTR 5606 |
|
ดูรายละเอียด |
| 442. |
2553 |
การผลิต R-phenylacetylcarbinol ด้วยเซลล์ รวมของ Candida utilis ในระบบไบโอทรานส์ฟอร์เมชั่นของเหลวสองชั้นที่ใช้สารละลายฟอสเฟตเข้มข้นเป็นบัฟเฟอร์ |
|
ดูรายละเอียด |
| 443. |
2553 |
จลนพลศาสตร์การผลิตเอทานอลและ PAC ไบโอทรานส์ฟอร์เมชั่นจากสารสกัดลำไยอบแห้ง |
|
ดูรายละเอียด |
| 444. |
2553 |
การแยกเวย์โปรตีนจากน้ำเวย์โดยการเทคนิคสร้างฟองแบบต่อเนื่อง |
|
ดูรายละเอียด |
| 445. |
2553 |
การพัฒนาโรงงานต้นแบบน้ำมันงาที่สมบูรณ์ ณ ศูนย์ศิลปาชีพโครงการในพระราชดำริ จังหวัดแม่ฮ่องสอนเพื่อเป็นศูนย์ฝึกอบรมและเพื่อเพิ่มศักยภาพในการส่งออก |
|
ดูรายละเอียด |
| 446. |
2553 |
โครงการปริญญาเอกกาญจนาภิเษก สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี-ร่วมอุตสาหกรรม รุ่นที่ 13 |
|
ดูรายละเอียด |
| 447. |
2553 |
การพัฒนาและถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตน้ำพริกข้าวซอยบรรจุถุงพลาสติกทนร้อนชนิดอ่อนตัว |
|
ดูรายละเอียด |
| 448. |
2553 |
การเพิ่มมูลค่าเนื้อลำไยสดและเนื้อลำไยอบแห้งเพื่อเป็นผลิตภัณฑ์อาหารสุขภาพ ( Value added of fresh and dried longan flesh for health food products) |
|
ดูรายละเอียด |
| 449. |
2553 |
การเพิ่มมูลค่าผลิตผลพืชผัก และผลไม้เศรษฐกิจเพื่อการพัฒนาการเกษตรบนพื้นที่สูงอย่างยั่งยืน |
|
ดูรายละเอียด |
| 450. |
2553 |
การประยุกต์เทคโนโลยีการลดอุณหภูมิแบบสุญญากาศร่วมกับบรรจุภัณฑ์แอคทีฟเพื่อเพิ่มคุณภาพผักบนพื้นที่สูง |
|
ดูรายละเอียด |
| 451. |
2552 |
กระบวนการ R-Phenylacetylcarbinol ไบโอทรานส์ฟอร์เมชั่นแบบสองเฟสที่ใช้ตัวเร่งปฏิกริยาชีวภาพชนิดเซลล์รวมในสภาวะเขย่า |
|
ดูรายละเอียด |
| 452. |
2552 |
กระถางย่อยสลายได้จากเปลือกมะขาม |
|
ดูรายละเอียด |
| 453. |
2552 |
การพัฒนาข้าวกล้องดัดแปรเนื้อสัมผัสและการทำให้คงตัวด้วยไมโครเวฟ |
|
ดูรายละเอียด |
| 454. |
2552 |
การพัฒนากรรมวิธีการผลิตชาเขียวโดยใช้เทคโนโลยีไมโครเวฟระดับอุตสาหกรรมเพื่อลดการสูญเสีย สารแอนติออกซิแดนท์ |
|
ดูรายละเอียด |
| 455. |
2552 |
การผลิตเอกซ์โซโพลีแซกคาไรด์โดยเชื้อ Lactobacillus confusus CMU 198 โดยใช้น้ำมะพร้าวเป็นวัตถุดิบทดแทน : การหาสูตรอาหารและสภาวะการหมักที่เหมาะสม |
|
ดูรายละเอียด |
| 456. |
2552 |
การเพิ่มมูลค่าข้าวเหนียวโดยการแปรรูปผลิตภัณฑ์ข้าวเหนียวสุกเร็วเสริมโปรตีนเพื่อสุขภาพ |
|
ดูรายละเอียด |
| 457. |
2552 |
การพัฒนาเซนเซอร์ชีวภาพจากเอนไซม์แลคเคสสำหรับการตรวจวัดสารต้านอนุมูลอิสระประเภทฟีนอลในอาหาร |
|
ดูรายละเอียด |
| 458. |
2552 |
การใช้กากเนื้อลำไยอบแห้งปราศจากน้ำตาลโมเลกุลสายสั้นเป็นแหล่งอาหารคาร์บอนในการผลิตเอนไซม์ไพรูเวตดีคาร์บอกซีเลส และ R-phenylacetylcarbinol (R-PAC) |
|
ดูรายละเอียด |
| 459. |
2552 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวสมุนไพรกึ่งสำเร็จรูปเพื่อเพิ่มมูลค่าข้าวไทย |
|
ดูรายละเอียด |
| 460. |
2552 |
ผลของการบรรจุแบบดัดแปลงสภาพบรรยากาศสมดุลต่ออายุการเก็บรักษาหน่อไม้หวานพันธุ์หม่าจูแปรรูปพร้อมบริโภค |
|
ดูรายละเอียด |
| 461. |
2552 |
แผนงานวิจัยผลิตภัณฑ์อาหารและยาจากใบบัวบกที่ได้รับการคัดเลือกสายพันธุ์เพื่อเสริมศักยภาพของอุตสาหกรรมขนาดกลาง (SMEs) ประกอบด้วย 6 โครงการย่อย |
|
ดูรายละเอียด |
| 462. |
2552 |
การผลิตไซโคลเดกซ์ตรินจากแป้งชนิดต่างๆ และศึกษาคุณสมบัติความเป็นพรีไบโอติกของไซโคลแดกซ์ตริน |
|
ดูรายละเอียด |
| 463. |
2552 |
การประยุกต์ใช้แนวทางตามพระราชดำริเกี่ยวกับเศรษฐกิจพอเพียงเพื่อการแก้ไขปัญหาน้ำนมดิบล้นตลาดในช่วงฤดูร้อนของเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมและสหกรณ์ผู้เลี้ยงโคนมในภาคเหนือตอนบน |
|
ดูรายละเอียด |
| 464. |
2552 |
การปรับปรุงกระบวนการผลิตคาร์บอกซีเมทธิลเซลลูโลสจากฟางข้าวเพื่อการใช้ประโยชน์ในอุตสาหกรรม |
|
ดูรายละเอียด |
| 465. |
2552 |
กระบวนการขึ้นรูปและสมบัติของโฟมที่เตรียมได้จากพลาสติกชีวภาพ PLA (Polylactic acid) |
|
ดูรายละเอียด |
| 466. |
2552 |
สมบัติของน้ำทิ้งจากคณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่เพื่อการวางแผนจัดการในอนาคต |
|
ดูรายละเอียด |
| 467. |
2552 |
การพัฒนากระบวนการผลิตหน่อไม้ดองโดยใช้กล้าเชื้อบริสุทธิ์ตั้งต้น |
|
ดูรายละเอียด |
| 468. |
2552 |
ปัญหาการบริหารงานของคณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ |
|
ดูรายละเอียด |
| 469. |
2552 |
ผลของกัมจากผลสำรองต่อสมบัติทางเคมีกายภาพของผลิตภัณฑ์จำลองจากแป้งและสตาร์ชชนิดต่างๆ |
|
ดูรายละเอียด |
| 470. |
2552 |
การวิเคราะห์สารป้องกันปลวกแบบธรรมชาติจากขี้เลื่อยไม้สัก |
|
ดูรายละเอียด |
| 471. |
2552 |
การยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ขนมอบโดยฟิลม์ต้านจุลินทรีย์ที่ย่อยสลายได้ |
|
ดูรายละเอียด |
| 472. |
2552 |
การพัฒนาและปรับปรุงสมบัติของโฟมแป้งโดยการผสมเส้นใยธรรมชาติเพื่อการใช้ทดแทนโฟมพลาสติก |
|
ดูรายละเอียด |
| 473. |
2552 |
การพัฒนาแยมเสาวรสโดยใช้เพกทินจากเปลือกเสาวรส (Development of Passion Fruit Jam Using Passion Fruit Rind) |
|
ดูรายละเอียด |
| 474. |
2552 |
การปรับปรุงกระบวนการผลิตและสมบัติของนมผึ้งบริสุทธิ์อัดเม็ด (Process Improvement and Properties of Properties of Pure Royal Jelly Tablets) |
|
ดูรายละเอียด |
| 475. |
2552 |
การพัฒนาบรรจุภัณฑ์สำหรับผลิตภัณฑ์ชีสคุณภาพแบบครัวเรือน |
|
ดูรายละเอียด |
| 476. |
2552 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวแต๋นไร้มันโดยใช้เทคนิคไมโครเวฟ |
|
ดูรายละเอียด |
| 477. |
2552 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์สาหร่ายไกแผ่น |
|
ดูรายละเอียด |
| 478. |
2552 |
ผลของบรรจุภัณฑ์ที่มีต่ออายุการเก็บของผลิตภัณฑ์ชุดเครื่องต้มยำชนิดแห้งพร้อมปรุง |
|
ดูรายละเอียด |
| 479. |
2552 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์สตรอเบอรี่แต่งหน้าอาหารที่ไม่เจือสีและไม่แต่งกลิ่นรส |
|
ดูรายละเอียด |
| 480. |
2552 |
สภาวะที่เหมาะสมในการสเตอริไรซ์เนื้อปลาเจบรรจุกระป๋องพร้อมซอส |
|
ดูรายละเอียด |
| 481. |
2552 |
การผลิตครีมน้ำผึ้งไทยและอุณหภูมิที่เหมาะสมในการเก็บรักษา |
|
ดูรายละเอียด |
| 482. |
2552 |
อุณหภูมิและความชื้นของการเก็บรักษาต่อจลนพลศาสตร์ของการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของมะขามแก้ว |
|
ดูรายละเอียด |
| 483. |
2552 |
การพัฒนาปรับปรุงสูตรและกระบวนการผลิตพริกน้ำส้มผสมมะเขือเทศ |
|
ดูรายละเอียด |
| 484. |
2552 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์กัมมีน้ำผึ้งกลิ่นมะนาว |
|
ดูรายละเอียด |
| 485. |
2552 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวกล้องกึ่งสำเร็จรูปผสมสมุนไพร |
|
ดูรายละเอียด |
| 486. |
2552 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ก๋วยเตี๋ยวสมุนไพร |
|
ดูรายละเอียด |
| 487. |
2552 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์หมูยอผสมโปรตีนถั่วเหลือง |
|
ดูรายละเอียด |
| 488. |
2552 |
การพัฒนาและยืดอายุเก็บรักษาลูกอมสตรอเบอรี่ |
|
ดูรายละเอียด |
| 489. |
2552 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มจากน้ำเหลือทิ้งในกระบวนการผลิตเนยแข็ง |
|
ดูรายละเอียด |
| 490. |
2552 |
คุณภาพทางเคมีและกายภาพและการจัดร่างมาตรฐานของน้ำผึ้งดอกลำไย |
|
ดูรายละเอียด |
| 491. |
2552 |
การแปรรูปข้าวเหนียวสุกเร็วกลิ่นรสชาเขียว |
|
ดูรายละเอียด |
| 492. |
2552 |
การแปรรูปขนมขบเคี้ยวกลิ่นรสชาเย็นสูตรโบราณ |
|
ดูรายละเอียด |
| 493. |
2552 |
ผลของไคโตซานต่อกิจกรรมของเอนไซม์ chitosanase และ b1,3 -glucanase ในพริก |
|
ดูรายละเอียด |
| 494. |
2552 |
การพัฒนาน้ำส้มผงอัดเม็ด |
|
ดูรายละเอียด |
| 495. |
2552 |
การประยุกต์ใช้รังไหมบำบัดน้ำเสียจากโรงงานนมในสภาวะไร้อากาศโดยถังหมักลูกผสม |
|
ดูรายละเอียด |
| 496. |
2552 |
การผลิตฟิลม์คาร์บอกซีเมทิลไคโตซานและคุณสมบัติทางฟิล์ม |
|
ดูรายละเอียด |
| 497. |
2552 |
การผลิตเซลล์รวมที่ใช้อาหารเลี้ยงเชื้อเป็นสารสกัดจากจากลำไยอบแห้งหมดอายุเท่านั้นในสภาวะตั้งนิ่งสำหรับ R-Phenylacetylcarbinol ไบโอทรานส์ฟอร์เมชั่น |
|
ดูรายละเอียด |
| 498. |
2552 |
การเพาะเลี้ยงจุลินทรีย์ 15 สายพันธุ์แบบกะในอาหารเลี้ยงเชื้อที่มีแหล่งอาหารเป็นโมลาซเท่านั้นและการผลิต R-PAC จากเอนไซม์ไพรูเวตดีคาร์บอกซีเลส |
|
ดูรายละเอียด |
| 499. |
2552 |
การใช้ลำไยอบแห้งที่หมดอายุเป็นอาหารเลี้ยงเชื้อในการผลิตเซลล์รวมสำหรับกระบวนการ R-phenylacetylcarbinol ไบโอทรานส์ฟอร์เมชั่น โดยมีการตรวจติดตามค่า pH ด้วยหัววัดแบบ Ion Sensitive Field Effect Transistor (ISFET) |
|
ดูรายละเอียด |
| 500. |
2552 |
การเปรียบเทียบการใช้สารแอนทราควิโนนทางการค้าและจากรากต้นยอในกระบวนการผลิตเยื่อกระดาษสาแบบโซดา |
|
ดูรายละเอียด |
| 501. |
2552 |
การใช้ประโยชน์ผงเปลือกถั่วลิสงและผงแกลบในลักษณะสารปรับปรุงความแข็งแรงในการผลิตแผ่นใยฟางข้าวอัด |
|
ดูรายละเอียด |
| 502. |
2552 |
การผลิตฟิลม์คาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสจากเยื่อฟางข้าวแบบโซดาแอนทราควิโนน |
|
ดูรายละเอียด |
| 503. |
2552 |
การจำลองการสกัดโพแทสเซียมไบคาร์โบเนตออกจากเม็ดพอลิเมอร์ด้วยน้ำแบบไหลสวนทางต่อเนื่องด้วยการสกัดแบบกะ |
|
ดูรายละเอียด |
| 504. |
2552 |
จลนพลศาสตร์และการลดเวลาในการอบแห้งข้าวหอมมะลิด้วยเทคนิคสปาเต็ดเบดโดยใช้อนุภาคเฉื่อย |
|
ดูรายละเอียด |
| 505. |
2552 |
การใช้เนื้อลำไยอบแห้งในการผลิตเอทานอล |
|
ดูรายละเอียด |
| 506. |
2552 |
การใช้สารสกัดลำไยอบแห้งเพื่อใช้เป็นแหล่งอาหารในการเพาะเลี้ยง Pichia pastoris |
|
ดูรายละเอียด |
| 507. |
2552 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์โดขนมปังแช่เยือกแข็งชนิดดัชนีน้ำตาลต่ำที่มีกัมจากผลสำรอง |
|
ดูรายละเอียด |
| 508. |
2552 |
การเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ผลไม้เศรษฐกิจเพื่อการพัฒนาเกษตรที่สูงอย่างยั่งยืน ภายใต้ชุดโครงการวิจัยเรื่อง "การใช้ที่ดินและการพัฒนาชนบทบนพื้นที่สูงอย่างยั่งยืน , The Upland Program" (ระยะทิ่ 3) |
|
ดูรายละเอียด |
| 509. |
2552 |
การศึกษาความเป็นไปได้ในการผลิตเอนไซม์ไฟเตสและไพรูเวตดีคาร์บอกซีเลสจากเศษของแข็งที่เหลือจากกระบวนการผลิตอาหารสัตว์ของบริษัทแม่ทาพีดีจำกัด |
|
ดูรายละเอียด |
| 510. |
2552 |
โครงการการพัฒนาผลิตภัณฑ์สาหร่ายทะเลปรุงรส |
|
ดูรายละเอียด |
| 511. |
2552 |
การพัฒนาแบบจำลองทางคณิตศาสตร์และการตรวจติดตามค่า pH ด้วยหัววัดแบบ Ion Sensitive Field Effect Transistor (ISFET) สำหรับการผลิตเอทานอลจากสารสกัดลำไยอบแห้งในสภาวะตั้งนิ่งของ Saccharomyces cerevisiae TISTR |
|
ดูรายละเอียด |
| 512. |
2552 |
พันธุ์ข้าวที่เหมาะสมต่อการผลิตเครื่องดื่มมีแอลกอฮอล์ |
|
ดูรายละเอียด |
| 513. |
2552 |
การสกัดน้ำมันหอมระเหยจากดอกจำปาและการประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์ชาผงกลิ่นดอกจำปาสำเร็จรูป |
|
ดูรายละเอียด |
| 514. |
2551 |
โครงการอิทธิพลของความเข้มข้น อุณหภูมิและการเติมสารมอลโตเดกซ์ตรินที่มีต่อความหนืดของน้ำลำไย |
|
ดูรายละเอียด |
| 515. |
2551 |
โครงการผลของกระบวนการสเตอร์ริไรซ์ต่อคุณสมบัติทางเคมีกายภาพและประสาทสัมผัสของเนื้อปลาเจบรรจุในซองฆ่าเชื้อได้และกระป๋อง |
|
ดูรายละเอียด |
| 516. |
2551 |
โครงการกระบวนการผลิตขนมจีนเสริมใยอาหารโดยใช้เครื่องเอ็กซ์ทรูเดอร์แบบสกรูเดี่ยว |
|
ดูรายละเอียด |
| 517. |
2551 |
โครงการลดความชื้นในปลาชะโดโดยใช้สารละลายออสโมติกร่วมกับการใช้ลมร้อน |
|
ดูรายละเอียด |
| 518. |
2551 |
โครงการผลของอุณหภูมิที่มีต่อซอฟชันไอโซเทอมของความชื้นในผลิตภัณฑ์ปลาชะโดสวรรค์ |
|
ดูรายละเอียด |
| 519. |
2551 |
โครงการประยุกต์ใช้กระบวนการไบโอทรานส์ฟอร์เมชั่นแบบสองเฟสในการผลิต PAC ด้วยจลินทรีย์ที่ใช้ลำไยอบแห้งเป็นแหล่งอาหารคาร์บอน |
|
ดูรายละเอียด |
| 520. |
2551 |
โครงการผลิต เอทานอลและกรดอินทรีย์จากลำไยอบแห้ง |
|
ดูรายละเอียด |
| 521. |
2551 |
โครงการผลิต R-phenylacetylcarbinolและสารผลิตภัณฑ์ข้างเคียงด้วยลำไยอบแห้งในระบบของเหลวเฟสเดียว |
|
ดูรายละเอียด |
| 522. |
2551 |
โครงการพัฒนาสูตรและกระบวนการผลิตลูกอมลำไย |
|
ดูรายละเอียด |
| 523. |
2551 |
โครงการพัฒนาคุณภาพแยมสตรอเบอรี่ |
|
ดูรายละเอียด |
| 524. |
2551 |
โครงการพัฒนาลูกอมพริกหวานชนิดแข็ง |
|
ดูรายละเอียด |
| 525. |
2551 |
การใช้คาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสจากเปลือกมะละกอในการเคลือบผิวผลไม้ |
|
ดูรายละเอียด |
| 526. |
2551 |
การผลิตสารดูดซับเอทิลีนจากไดอะทอไมท์ |
|
ดูรายละเอียด |
| 527. |
2551 |
การศึกษากระบวนการผลิตและคุณสมบัติของวัสดุร่วมจากไม้ยูคาลิบตัสที่มีสารดูดซับเอทิลีนเป็นองค์ประกอบ |
|
ดูรายละเอียด |
| 528. |
2551 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์รอยัลเยลลี่โดยกระบวนการทำแห้งแบบแช่เยือกแข็ง |
|
ดูรายละเอียด |
| 529. |
2551 |
การใช้ลำไยอบแห้งที่หมดอายุในการผลิตสารเคมีเพื่อการค้า |
|
ดูรายละเอียด |
| 530. |
2551 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์หน่อไม้อบแห้งโดยใช้การทำแห้งโดยใช้การทำแห้งแบบออสโมติกร่วมกับการอบแห้งเชิงกล |
|
ดูรายละเอียด |
| 531. |
2551 |
การผลิตข้าวขาวเคลือบสารให้ความหอม 2-Acetyl-1Pyrroline ด้วยเทคนิคฟลูอิดไดเซชั่นเพื่อบรรจุซองรีทอร์ทเพาซ์ |
|
ดูรายละเอียด |
| 532. |
2551 |
ชุดโครงการน้ำพริกหนุ่มที่ผลิตจากพันธุ์พริกปรับปรุงแปรรูปโดยแช่เยือกแข็งด้วยอัตราเร็วสูง ต้นทุนต่ำ เพื่อการถ่ายทอดเทคโนโลยี (2 โครงการย่อย) |
|
ดูรายละเอียด |
| 533. |
2551 |
การผลิตไซโคลเดกซ์ตรินจากแป้งต่างๆและการประยุกต์ใช้สำหรับการกักเก็บกลิ่น |
|
ดูรายละเอียด |
| 534. |
2551 |
การพัฒนาการผลิตแป้งลูกตาลหมักโดยเทคนิคเชื้อบริสุทธิ์และการประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ |
|
ดูรายละเอียด |
| 535. |
2551 |
แนวทางการแก้ไขปัญหาน้ำนมดิบของภาคเหนือตอนบน : การแปรรูปผลิตภัณฑ์นมเพื่อการเพิ่มมูลค่า |
|
ดูรายละเอียด |
| 536. |
2551 |
ผลิตภัณฑ์ลูกกวาดนมเพิ่มมูลค่าโดยการผสมสารสกัดจากสมุนไพรไทย |
|
ดูรายละเอียด |
| 537. |
2551 |
ชุดโครงการน้ำผักและน้ำผลไม้ผงเพื่อสุขภาพโดยใช้ต้นทุนต่ำสำหรับผู้ประกอบการ SMEs (3 โครงการย่อย) |
|
ดูรายละเอียด |
| 538. |
2551 |
ชุดโครงการแก้ไขปัญหาน้ำนมดิบของภาคเหนือตอนบน (2 โครงการย่อย) |
|
ดูรายละเอียด |
| 539. |
2551 |
การพัฒนาฟิล์มจากข้าวที่มีคุณสมบัติในการยับยั้งเชื้อราสำหรับยืดอายุผลิตผลทางการเกษตร |
|
ดูรายละเอียด |
| 540. |
2551 |
การผลิตไบโอดีเซลจากน้ำมันเม็ดสบู่ดำโดยใช้เอนไซม์ไลเปสตรึงรูป |
|
ดูรายละเอียด |
| 541. |
2551 |
การตรวจวัดปริมาณสารต่อต้านอนุมูลอิสระจำพวกฟีนอลโดยใช้เซนเซอร์ไฟฟ้าเคมีโดยเทคนิค think-film |
|
ดูรายละเอียด |
| 542. |
2551 |
การผลิตโพลิเมอร์ชีวภาพที่ขับออกนอกเซลล์ จากเชื้อ Burkholder multivorans PSU-AH130 และการประยุกต์ใช้ในการกำจัดโลหะหนักในน้ำเสียซีโอดี |
|
ดูรายละเอียด |
| 543. |
2551 |
การหาสภาวะที่เหมาะสมของการผลิตไบโอเซลลูโลสเพื่อการประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรม |
|
ดูรายละเอียด |
| 544. |
2551 |
การเปรียบเทียบวิธีการสกัดน้ำมันอะโวกาโดโดยวิธีสกัดด้วยตัวทำละลายกับวิธีสกัดด้วยแรงบีบโดยไม่ใช้ความร้อน |
|
ดูรายละเอียด |
| 545. |
2551 |
การใช้ประโยชน์เส้นใยปอสาสำหรับพัฒนาการออกแบบผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์สิ่งทอ |
|
ดูรายละเอียด |
| 546. |
2551 |
โครงการพัฒนาคุณสมบัติกระดาษดูดซับเอทิลีนและยับยั้งการเจริญของเชื้อราเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาผลไม้ |
|
ดูรายละเอียด |
| 547. |
2551 |
โครงการพัฒนาตราสินค้า ฉลากและบรรจุสำหรับผลิตภัณฑ์ของกลุ่มถักทอล้านนา อำเภอพร้าว จังหวัดเชียงใหม่ |
|
ดูรายละเอียด |
| 548. |
2551 |
โครงการพัฒนากรรมวิธีการผลิตชาเขียวโดยใช้เทคโนโลยีไมโครเวฟเพื่อรักษาสารแอนตี้ออกซิแดนท์ |
|
ดูรายละเอียด |
| 549. |
2551 |
การออกแบบบรรจุภัณฑ์เพื่อเพิ่มมูลค่าและอายุการเก็บผลิตภัณฑ์ลำไยอบแห้งของกลุ่มแปรรูปลำไยบ้านสันป่าเหียง |
|
ดูรายละเอียด |
| 550. |
2551 |
การหาสภาวะที่เหมาะสมในการผลิตและปรับปรุงคุณภาพซังข้าวโพดหมักเพื่อใช้เป็นอาหารสัตว์ |
|
ดูรายละเอียด |
| 551. |
2551 |
การปรับปรุงลักษณะเนื้อสัมผัสของมะขามแก้วและการพัฒนามะขามแก้วรสใหม่ |
|
ดูรายละเอียด |
| 552. |
2551 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ทำจากวัสดุเหลือใช้ในการทำอุตสาหกรรมเครื่องเรือนไม้เพื่อการตกแต่ง |
|
ดูรายละเอียด |
| 553. |
2551 |
การยืดอายุการเก็บรักษาปลาส้มทอด |
|
ดูรายละเอียด |
| 554. |
2551 |
กระบวนการที่เหมาะสมสำหรับผลิตภัณฑ์โยเกิร์ตน้ำลูกเดือย |
|
ดูรายละเอียด |
| 555. |
2551 |
ผลของการตกผลึกและการละลายของน้ำผึ้งดอกทานตะวันต่อคุณภาพทางเคมี กายภาพ และประสาทสัมผัส และการป้องกันการตกผลึก |
|
ดูรายละเอียด |
| 556. |
2551 |
การพัฒนาเครื่องดื่มน้ำสับปะรดผสมโยเกิร์ต |
|
ดูรายละเอียด |
| 557. |
2551 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ชอคโกแลตชาเขียว |
|
ดูรายละเอียด |
| 558. |
2551 |
การผลิตคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสจากวัสดุเศษเหลือทางการเกษตรสำหรับเป็นสารยึดติดเนื้อดินในเซรามิก |
|
ดูรายละเอียด |
| 559. |
2551 |
การผลิตและออกแบบบรรจุภัณฑ์จากเปลือกลิ้นจี่อัดแผ่น |
|
ดูรายละเอียด |
| 560. |
2551 |
การพัฒนาโฟมแป้งข้าวผสมเส้นใยฟางข้าวเชิงเคมี |
|
ดูรายละเอียด |
| 561. |
2551 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไส้อั่วแผ่น |
|
ดูรายละเอียด |
| 562. |
2551 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ซอสลูกหม่อน |
|
ดูรายละเอียด |
| 563. |
2551 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์เนื้อหมูเทียมชุบแป้งทอดแช่เยือกแข็ง |
|
ดูรายละเอียด |
| 564. |
2551 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์กัมมี่ลดน้ำตาลกลิ่นสมุนไพรไทย |
|
ดูรายละเอียด |
| 565. |
2551 |
การพัฒนาโยเกิร์ตอุดมสารต้านอนุมูลอิสระจากแก้วมังกร |
|
ดูรายละเอียด |
| 566. |
2551 |
ผลของชนิดและปริมาณของเส้นใยอาหารที่มีต่อคุณภาพของไอศครีมนมสด |
|
ดูรายละเอียด |
| 567. |
2551 |
ผลของสารทดแทนไขมันประเภทเส้นใยที่มีต่อคุณภาพของไอศครีมนมลดไขมัน |
|
ดูรายละเอียด |
| 568. |
2551 |
การอบแห้งก้านเห็ดหอมและการสกัดน้ำมันหอมระเหยซึ่งมีเลนไธโอนีน เป็นส่วนประกอบจากก้านเห็ดหอมแห้ง |
|
ดูรายละเอียด |
| 569. |
2551 |
การบำบัดน้ำเสียโรงงานนมในสภาวะไร้อากาศโดยถังหมักลูกผสม |
|
ดูรายละเอียด |
| 570. |
2551 |
การหาสูตรอาหารที่เหมาะสมสำหรับการผลิตสารไทอามีนในยีสต์ |
|
ดูรายละเอียด |
| 571. |
2551 |
การเปรียบเทียบสมบัติในการดูดน้ำและสมบัติทางเคมีที่มีต่อการเกิดเจลาติไนเซชั่นและการคืนตัวของข้าวเหนียวพันธ์สันป่าตอง กข6 และข้าวเหนียวกล้องหอมแดงที่ผ่านการอบแห้ง |
|
ดูรายละเอียด |
| 572. |
2551 |
การพัฒนากระบวนการแช่และอบแห้งสำหรับผลิตภัณฑ์ข้าวเหนียวสุกเร็วโดยการใช้ไมโครเวฟกำลังคลื่นต่ำ |
|
ดูรายละเอียด |
| 573. |
2551 |
การเพิ่มมูลค่าข้าวเหนียวโดยการแปรรูปผลิตภัณฑ์ข้าวเหนียวกล้องหอมแดงสุกเร็วโดยกระบวนการทำแห้งแบบลมร้อน เปรียบเทียบกับการทำแห้งแบบแช่เยือกแข็ง |
|
ดูรายละเอียด |
| 574. |
2551 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาราเร่เสริมนัตโตะในเชิงพาณิชย์ |
|
ดูรายละเอียด |
| 575. |
2551 |
การลดการสูญเสียนมผึ้งก่อนกระบวนการแปรรูปสำหรับบริษัทสุภาฟาร์มผึ้ง จำกัด |
|
ดูรายละเอียด |
| 576. |
2551 |
โครงการปริญญาเอกกาญจนาภิเษก (คปก. รุ่นที่ 9) |
|
ดูรายละเอียด |
| 577. |
2551 |
ศึกษากระบวนการแปรรูปและการเก็บรักษามะม่วง ลิ้นจี่ และลำไยสดพร้อมบริโภค |
|
ดูรายละเอียด |
| 578. |
2551 |
การพัฒนากระบวนการผลิตมะม่วงกึ่งอบแห้งชนิดหวานระดับธรรมชาติและลิ้นจี่อบแห้งชนิดหวานน้อย โดยไม่ใช้วัตถุเจือปนอาหารกลุ่มเมตาไบซัลไฟต์ จากมะม่วงและลิ้นจี่ทั้งในและนอกฤดูกาล |
|
ดูรายละเอียด |
| 579. |
2551 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์เนื้อมะม่วงและลิ้นจี่ผง โดยใช้เทคโนโลยีทำแห้งเยือกแข็งและเทคนิคการลดขนาดที่อุณหภูมิต่ำมาก |
|
ดูรายละเอียด |
| 580. |
2551 |
การพัฒนากระบวนการอบแห้งมะม่วงและลิ้นจี่โดยไม่ใช้สารประกอบของซัลเฟอร์ |
|
ดูรายละเอียด |
| 581. |
2551 |
น้ำกระเทียมดองชนิดผงโดยการโดยการทำแห้งแบบโฟมแมท |
|
ดูรายละเอียด |
| 582. |
2551 |
การใช้ลำไยอบแห้งที่หมดอายุในการผลิตสารเคมีเพื่อการค้า |
|
ดูรายละเอียด |
| 583. |
2551 |
การผลิตกล้าเชื้อโยเกิร์ตที่ทนต่อแบคทีรีโอฟาจ |
|
ดูรายละเอียด |
| 584. |
2551 |
การปรับปรุงประสิทธิภาพการสกัดสารแทนทราควิโนนจากรากต้นยอด้วยถังอัดความดันไอน้ำและชุดสกัดสารผสมของแข็งด้วยของเหลว |
|
ดูรายละเอียด |
| 585. |
2551 |
การผลิตเครื่องดื่มสมุนไพรผสมจากกระชายดำ กระชายเหลืองและเจียวกู้หลาน |
|
ดูรายละเอียด |
| 586. |
2551 |
การพัฒนาชาชงกระชายดำกลิ่นผลไม้และน้ำชากระชายดำน้ำผึ้งมะนาว |
|
ดูรายละเอียด |
| 587. |
2551 |
การเพิ่มผลผลิตและยกระดับคุณภาพของน้ำลูกเดือยงาดำ |
|
ดูรายละเอียด |
| 588. |
2551 |
การผลิตผลึกแห้งน้ำผึ้งสำเร็จรูป |
|
ดูรายละเอียด |
| 589. |
2551 |
การสกัดสารให้ความเผ็ดจากพริกสดและการใช้ประโยชน์ในโรงงานอุตสาหกรรมอาหารโดยการแปรรูปเป็นสารปรุงแต่งความเผ็ดชนิดผง |
|
ดูรายละเอียด |
| 590. |
2551 |
การผลิต R-PAC ด้วยระบบ two-phase biotransformation จากลําไยอบแห้ง โดยมีการ ตรวจติดตามค่า pH ด้วยหัววัดแบบ Ion Sensitive Field Effect Transistor (ISFET) |
|
ดูรายละเอียด |
| 591. |
2551 |
การศึกษาความเป็นไปได้ในการผลิต R-phenylacetylcarbinol จากกากของแข็งที่เหลือจากกระบวนการผลิตข้าวโพดหวาน ปี 2550 |
|
ดูรายละเอียด |
| 592. |
2551 |
การปรับปรุงคุณสมบัติของฟิล์มที่ย่อยสลายได้โดยเทคนิคพลาสมาอิมเมอร์ชัน |
|
ดูรายละเอียด |
| 593. |
2551 |
การใช้ประโยชน์จากธัญพืชและผลไม้ของมูลนิธิโครงการหลวงในการปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์มูสลี่ชนิดแท่งแบบไทย |
|
ดูรายละเอียด |
| 594. |
2551 |
การพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์ผัก ผลไม้กรอบเสริมแคลเซียมและสารต้านอนุมูลอิสระจากโรสแมรี่ |
|
ดูรายละเอียด |
| 595. |
2551 |
การศึกษาประยุกต์ใช้ฟิล์มแอคทีฟในการบรรจุผลลิ้นจี่ภายใต้หัวข้อการวิจัย : ผลของบรรจุภัณฑ์ถุงพลาสติกต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของผลลิ้นจี่ |
|
ดูรายละเอียด |
| 596. |
2551 |
การสังเคราะห์คาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสจากเปลือกไมยราบยักษ์ |
|
ดูรายละเอียด |
| 597. |
2551 |
สารสกัดจากใบเตยหอมชนิดผงที่ผ่านการห่อหุ้มด้วยแคปซูลชนิดอิมัลชั่น |
|
ดูรายละเอียด |
| 598. |
2551 |
การพัฒนาปรับปรุงรูปแบบบรรจุภัณฑ์มะม่วงน้ำดอกไม้เพื่อให้เหมาะสมต่อการส่งออกทางเรือ |
|
ดูรายละเอียด |
| 599. |
2551 |
ผลของสนามไฟฟ้าแบบพัลส์ต่อการทำลายโครงสร้างของเนื้อเยื่อพืชในขั้นตอนการบีบสกัดน้ำมันจากพืชน้ำมัน |
|
ดูรายละเอียด |
| 600. |
2551 |
การศึกษาผลขององค์ประกอบน้ำตาลและกรดอินทรีย์ที่มีต่อคุณสมบัติการเกาะติดของผลน้ำลำไยระหว่างการอบแห้งแบบพ่นฝอย |
|
ดูรายละเอียด |
| 601. |
2551 |
การเก็บกักกลิ่นรสเทียนอบ |
|
ดูรายละเอียด |
| 602. |
2550 |
การปรับปรุงสายพันธุ์ข้าวให้มีคุณค่าทางอาหาร และมีสมบัติที่เหมาะสมในการแปรรูป |
|
ดูรายละเอียด |
| 603. |
2550 |
การวิจัยฟิลม์ข้าวปลดปล่อยสารต้านอนุมูลอิสระ |
|
ดูรายละเอียด |
| 604. |
2550 |
การวิจัยขนมขบเคี้ยวจากปลายข้าวเสริมโปรตีนและใยอาหาร |
|
ดูรายละเอียด |
| 605. |
2550 |
การวิจัยกระบวนการทำอาหารเหลวสำเร็จรูปสำหรับผู้สูงอายุ |
|
ดูรายละเอียด |
| 606. |
2550 |
การวิจัยกระบวนการผลิตข้าวสารขึ้นรูปจากปลายข้าว |
|
ดูรายละเอียด |
| 607. |
2550 |
โครงการวิจัยการผลิตกลูโคสความบริสุทธิ์สูงจากข้าวเพื่อใช้ในทางการแพทย์ |
|
ดูรายละเอียด |
| 608. |
2550 |
การวิจัยการพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มที่มีสารอาหารสูงจากข้าวโดยวิธีทางเทคโนโลยีชีวภาพ |
|
ดูรายละเอียด |
| 609. |
2550 |
การวิจัยกระบวนการผลิตอาหารเช้าธัญพืชจากรำข้าว |
|
ดูรายละเอียด |
| 610. |
2550 |
การวิจัยการประเมินศักยภาพของเทคโนโลยีการผลิตภัณฑ์จากข้าวในเชิงพาณิชย์เพื่อการถ่ายทอดเทคโนโลยีสู่ภาคเอกชน |
|
ดูรายละเอียด |
| 611. |
2550 |
การศึกษากระบวนการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์โยเกิร์ตน้ำลูกเดือยผสมชาเขียวผงโดยกระบวนการทำแห้งแบบแช่แข็ง |
|
ดูรายละเอียด |
| 612. |
2550 |
การผลิตเอทานอลจากลำไยอบแห้ง |
|
ดูรายละเอียด |
| 613. |
2550 |
ชุดโครงการแก้ไขปัญหาน้ำนมดิบของภาคเหนือตอนบน (รวม 4 โครงการย่อย) |
|
ดูรายละเอียด |
| 614. |
2550 |
การถ่ายทอดเทคโนโลยีนวัตกรรมของผลิตภัณฑ์ลำไย |
|
ดูรายละเอียด |
| 615. |
2550 |
การยืดอายุการเก็บรักษาน้ำส้มพร้อมดื่มโดยการใช้ไนซิน |
|
ดูรายละเอียด |
| 616. |
2550 |
ชุดโครงการปรับปรุงพันธุ์พริกเพื่อผลิตน้ำพริกหนุ่มที่มีความเผ็ดคงที่และปราศจากรสขม (รวม 2 โครงการย่อย) |
|
ดูรายละเอียด |
| 617. |
2550 |
การเพิ่มมูลค่าให้กับน้ำแครอทโดยการเติมจุลินทรีย์โปรไบโอติกและการสกัดสารแคโรทีนอยด์จากกากในกระบวนการผลิตน้ำแครอท |
|
ดูรายละเอียด |
| 618. |
2550 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์โยเกิร์ตผงจากน้ำนมแพะที่มีการเติมเชื้อโพรไบโอติก |
|
ดูรายละเอียด |
| 619. |
2550 |
ปัจจัยที่มีผลต่อความร่วมมือในการดำเนินงานประกันคุณภาพการศึกษา คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ |
|
ดูรายละเอียด |
| 620. |
2550 |
การแสดงออกของ single chain variable fragment (scFv) ต่อโมเลกุล CD147 ในยีสต์ Pichia pastoris |
|
ดูรายละเอียด |
| 621. |
2550 |
การศึกษาการออกแบบ พัฒนาและทดสอบอุปกรณ์ต้นแบบสำหรับวัดความแข็งของเมล็ดข้าว |
|
ดูรายละเอียด |
| 622. |
2550 |
การเพิ่มมูลค่าข้าวเหนียวโดยการแปรรูปผลิตภัณฑ์ข้าวเหนียวหุงสุกเร็วเพื่อสุขภาพโดยกระบวนการทำแห้งแบบลมร้อนเปรียบเทียบกับการทำแห้งแบบแช่แข็ง |
|
ดูรายละเอียด |
| 623. |
2550 |
การศึกษาทางเคมี กายภาพ ประสาทสัมผัสและการยอมรับของผู้บริโภคต่อผลิตภัณฑ์ชาสมุนไพร |
|
ดูรายละเอียด |
| 624. |
2550 |
การศึกษาการผลิตแก้วมังกรแช่อิ่มอบแห้ง |
|
ดูรายละเอียด |
| 625. |
2550 |
การเพิ่มขีดความสามารถในการย่อยฟีนอลความเข้มข้นสูงโดยจุลินทรีย์ที่แยกได้จากแหล่งปนเปื้อนด้วยสารเคมีในบริเวณคณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ |
|
ดูรายละเอียด |
| 626. |
2550 |
โครงการวิจัยเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ปลาชะโดสวรรค์ จังหวัดพะเยา |
|
ดูรายละเอียด |
| 627. |
2550 |
ความสามารถของเชื้อราเอนโดไฟท์จากยางพาราในการยับยั้งเชื้อรา Phytophthrora sp. |
|
ดูรายละเอียด |
| 628. |
2550 |
การผลิตแมนโนโอลิโกแซคคาไรด์จากกากมะพร้าวในทางการค้าเพื่อใช้ในอุตสาหกรรมอาหารสัตว์ (Production of commercialized mannooligosaccharides from copra meal residual for utilization in feed industry) |
|
ดูรายละเอียด |
| 629. |
2550 |
การกักเก็บกลิ่นของน้ำมันโรสแมรี่ โดยวิธีการอบแห้งแบบพ่นฝอยและการประยุกต์ใช้กับการยืดอายุการเก็บของมูสลี่บาร์ |
|
ดูรายละเอียด |
| 630. |
2550 |
การวิจัยพัฒนาสูตรเครื่องดื่มเจียวกู้หลานชนิดผง โดยวิธีการทำแห้งแบบพ่นฝอย |
|
ดูรายละเอียด |
| 631. |
2550 |
การปรับปรุงกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียบของมูลนิธิโครงการหลวง |
|
ดูรายละเอียด |
| 632. |
2550 |
ปัจจัยที่มีผลกระทบต่อการลดอุณหภูมิและคุณภาพของผลสดสตรอเบอรี่ โครงการย่อยที่ 1 หาปัจจัยที่มีผลกระทบต่อการลดอุณหภูมิแบบผ่านอากาศเย็น |
|
ดูรายละเอียด |
| 633. |
2550 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์มั่มโดยใช้เทคโนโลยีเชื้อบริสุทธิ์เริ่มต้นผสม |
|
ดูรายละเอียด |
| 634. |
2550 |
การสกัดวิตามินอีจาก Distillate ของน้ำมันปาล์มโดยใช้ตัวทำละลายที่อุณหภูมิต่ำ |
|
ดูรายละเอียด |
| 635. |
2550 |
การผลิตกากถั่วเหลืองหมักและการตรวจสอบคุณภาพเพื่อผลิตเป็นอาหารสัตว์ |
|
ดูรายละเอียด |
| 636. |
2550 |
การเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของโยเกิร์ตแห้งด้วยการรวมเข้ากับเชื้อจุลินทรีย์ Lactobacillus acidophilus หลังผ่านกระบวนการตรึง |
|
ดูรายละเอียด |
| 637. |
2550 |
การเพิ่มคุณค่าผลิตภัณฑ์ผลไม้เศรษฐกิจเพื่อการพัฒนาเกษตรที่สูงอย่างยั่งยืน |
|
ดูรายละเอียด |
| 638. |
2550 |
การผลิตฟิล์มคาร์บอกซีเมธีลเซลลูโลสจากเศษกระดาษสา |
|
ดูรายละเอียด |
| 639. |
2550 |
ผลของฟิล์มผสมคาร์บอกซีเมธิลเซลลูโลสจากเปลือกมะละกอ/แป้งข้าวโพดต่อคุณสมบัติทางกล |
|
ดูรายละเอียด |
| 640. |
2550 |
ผลของกระบวนการฟอกต่อคุณสมบัติทางกลของฟิล์มคาร์บอกซีเมธิลเซลลูโลสจากเปลือกมะละกอ |
|
ดูรายละเอียด |
| 641. |
2550 |
โฟมจากแป้งข้าวผสมฟางข้าวโดยกรรมวิธีการอบ |
|
ดูรายละเอียด |
| 642. |
2550 |
การประเมินความสามารถของสารต้านอนุมูลอิสระในลำไยสด ลำไยอบทั้งเปลือก และเนื้อลำไยอบสายพันธุ์ต่างๆ |
|
ดูรายละเอียด |
| 643. |
2550 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์บะหมี่กลิ่นใบเตยจากแป้งข้าวเจ้ากลิ่นใบเตย |
|
ดูรายละเอียด |
| 644. |
2550 |
ผลของสายพันธุ์ลำไยและสภาวะการพาสเจอร์ไรส์ที่แตกต่างกันต่อความสามารถของสารต้านอนุมูลอิสระในน้ำลำไย |
|
ดูรายละเอียด |
| 645. |
2550 |
การศึกษาการเหลือรอดของจุลินทรีย์โปรไบโอติกในนมเปรี้ยวพร้อมดื่มพาสเจอร์ไรท์ |
|
ดูรายละเอียด |
| 646. |
2550 |
การปรับปรุงคุณภาพทางด้านสีของกุนเชียงปลาด้วยอังคัก |
|
ดูรายละเอียด |
| 647. |
2550 |
การพัฒนาการผลิตไวน์ข้าวแดง |
|
ดูรายละเอียด |
| 648. |
2550 |
การพัฒนาแบบจำลองทางคณิตศาสตร์และโปรแกรมคอมพิวเตอร์สำหรับทำนายเวลาที่ใช้ในการทำแห้ง |
|
ดูรายละเอียด |
| 649. |
2550 |
การสกัดสารแอนทราควิโนนจากส่วนต่างๆ ของต้นยอด้วยคลอโรฟอร์ม-เมทานอล-อีเทอร์ |
|
ดูรายละเอียด |
| 650. |
2550 |
จลศาสตร์การเปลี่ยนแปลงสีของข้าวขาวดอกมะลิ 105 ในการผลิตอังคัก |
|
ดูรายละเอียด |
| 651. |
2550 |
ผลของอุณหภูมิที่มีต่อมอยเจอร์ซอฟชั่นไอโซเทอมของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปผสมแป้งข้าวเจ้า |
|
ดูรายละเอียด |
| 652. |
2550 |
กระบวนการที่เหมาะสมสำหรับการผลิตเนื้อจระเข้ตุ๋นบรรจุซองรีทอร์ทเพาซ์ |
|
ดูรายละเอียด |
| 653. |
2550 |
การปรับปรุงกระบวนการผลิตผักกาดเขียวปลีดองเค็มเพื่อลดปัญหาผักกาดดองนิ่มและมีสีคล้ำ |
|
ดูรายละเอียด |
| 654. |
2550 |
การอบแห้งลาเวนเดอร์และโรสแมรี่ด้วยเครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ |
|
ดูรายละเอียด |
| 655. |
2550 |
โครงการการใช้สนามไฟฟ้าความต่างศักย์สูงเพื่อช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการบีบสกัดน้ำมันจากน้ำมันพืช |
|
ดูรายละเอียด |
| 656. |
2550 |
การพัฒนาและถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตแครกเกอร์เสริมเกสรดอกไม้ |
|
ดูรายละเอียด |
| 657. |
2550 |
การลดต้นทุนการผลิตและการเพิ่มมูลค่าของเหลือทิ้งในกระบวนการผลิตแคโรทีนอยด์จากน้ำมันปาล์มดิบ |
|
ดูรายละเอียด |
| 658. |
2550 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูปจากผลหม่อนสุก |
|
ดูรายละเอียด |
| 659. |
2550 |
การพัฒนาบรรจุภัณฑ์ปลาส้มทอดกรอบพร้อมรับประทาน ตรา "แม่จำปา" จังหวัดลำพูน |
|
ดูรายละเอียด |
| 660. |
2550 |
การหาวัสดุเพื่อทดแทนการใช้ไทอามีนในการเพาะเห็ดหอม |
|
ดูรายละเอียด |
| 661. |
0 |
แนวทางการปรับปรุงสถานที่ผลิตให้สอดคล้องกับการรองรับมาตรฐาน Halal |
|
ดูรายละเอียด |
