| ชื่อโครงการวิจัย (ภาษาไทย) |
การยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ขนมอบโดยฟิลม์ต้านจุลินทรีย์ที่ย่อยสลายได้ |
| ชื่อโครงการวิจัย (ภาษาอังกฤษ) |
|
| คำสำคัญ |
ขนม |
| วัตถุดิบ |
ผลิตภัณฑ์ขนมอบ |
| กลุ่มวัตถุดิบ |
• อื่น ๆ... ...
|
| กลุ่มผลิตภัณฑ์ |
• ขนม
|
| กลุ่ม Supply Chain |
• บรรจุภัณฑ์และการเก็บรักษา
|
| หน่วยงาน |
สาขาวิชาเทคโนโลยีการบรรจุ |
| ผู้วิจัย |
| ลำดับ |
คำนำหน้า |
ชื่อ-นามสกุล |
สถานะในโครงการ |
| 1 . |
ดร. |
เจิมขวัญ สังข์สุวรรณ |
หัวหน้าโครงการ |
| 2 . |
ศ.ดร. |
นิธิยา รัตนาปนนท์ |
ผู้ร่วมวิจัย |
| 3 . |
อ. |
อิศรพงษ์ พงษ์ศิริกุล |
ผู้ร่วมวิจัย |
|
| ปีงบประมาณ |
2552 |
| แหล่งทุนวิจัยที่ 1 |
| ทุนวิจัยภายในประเทศ |
| ทุนวิจัยภายในมช. |
| ทุนพัฒนานักวิจัยรุ่นใหม่ |
บาท |
| ทุนวิจัยภายนอกมช. |
| - |
0 บาท |
|
| ทุนวิจัยภายนอกประเทศ |
|
| รวม บาท |
|
| ระยะเวลา |
| จำนวน |
- วัน- เดือน- ปี |
| วันที่เริ่มต้น |
01/02/2552 |
| วันที่สิ้นสุด |
31/03/2553 |
|
| |
|
