| ชื่อโครงการวิจัย (ภาษาไทย) |
ชุดโครงการน้ำพริกหนุ่มที่ผลิตจากพันธุ์พริกปรับปรุงแปรรูปโดยแช่เยือกแข็งด้วยอัตราเร็วสูง ต้นทุนต่ำ เพื่อการถ่ายทอดเทคโนโลยี (2 โครงการย่อย) |
| ชื่อโครงการวิจัย (ภาษาอังกฤษ) |
|
| คำสำคัญ |
พริก |
| วัตถุดิบ |
พริก |
| กลุ่มวัตถุดิบ |
• พืชผัก
|
| กลุ่มผลิตภัณฑ์ |
• อาหาร
|
| กลุ่ม Supply Chain |
• กระบวนการผลิต
|
| หน่วยงาน |
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร |
| ผู้วิจัย |
| ลำดับ |
คำนำหน้า |
ชื่อ-นามสกุล |
สถานะในโครงการ |
| 1 . |
รศ.ดร. |
อรุณี อภิชาติสรางกูร |
หัวหน้าโครงการ |
| 2 . |
นางสาว |
เกตุการ ดาจันทา |
ผู้ร่วมวิจัย |
| 3 . |
อ. |
ศิริวรรณ ศรีสัจจะเลิศวาจา |
ผู้ร่วมวิจัย |
| 4 . |
Prof. Dr. |
Don Monttrans |
ผู้ร่วมวิจัย |
|
| ปีงบประมาณ |
2551 |
| แหล่งทุนวิจัยที่ 1 |
| ทุนวิจัยภายในประเทศ |
| ทุนวิจัยภายในมช. |
| ทุนวิจัย (งบประมาณฯ แผ่นดิน) |
บาท |
| ทุนวิจัยภายนอกมช. |
| - |
0 บาท |
|
| ทุนวิจัยภายนอกประเทศ |
|
| รวม บาท |
|
| ระยะเวลา |
| จำนวน |
- วัน- เดือน- ปี |
| วันที่เริ่มต้น |
01/10/2550 |
| วันที่สิ้นสุด |
30/09/2551 |
|
| |
|
