| ชื่อโครงการวิจัย (ภาษาไทย) |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ปลาส้มด้วยกระบวนการผลิตแบบเร่งโดยใช้ข้าวสายพันธุ์พื้นเมืองเป็นแหล่งคาร์บอน |
| ชื่อโครงการวิจัย (ภาษาอังกฤษ) |
|
| คำสำคัญ |
|
| วัตถุดิบ |
|
| กลุ่มวัตถุดิบ |
• ข้าวและแป้ง
|
| กลุ่มผลิตภัณฑ์ |
• อาหาร
|
| กลุ่ม Supply Chain |
• การพัฒนาผลิตภัณฑ์
|
| หน่วยงาน |
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร |
| ผู้วิจัย |
| ลำดับ |
คำนำหน้า |
ชื่อ-นามสกุล |
สถานะในโครงการ |
| 1 . |
ผศ.ดร. |
ภัทวรา ปฐมรังษิยังกุล |
หัวหน้าโครงการ |
| 2 . |
ผศ.ดร. |
สุทัศน์ สุระวัง |
ผู้ร่วมวิจัย |
| 3 . |
ผศ.ดร. |
พิสิฐ ศรีสุริยจันทร์ |
ผู้ร่วมวิจัย |
| 4 . |
อ.ดร. |
เอกสิทธิ์ จงเจริญรักษ์ |
ผู้ร่วมวิจัย |
| 5 . |
ผศ.ดร. |
ทนงศักดิ์ ไชยาโส |
ผู้ร่วมวิจัย |
| 6 . |
ผศ.ดร. |
ธรรณพ เหล่ากุลดิลก |
ผู้ร่วมวิจัย |
| 7 . |
อ.ดร. |
สุธี วังเตือย |
ผู้ร่วมวิจัย |
| 8 . |
อ. |
กำธร พุทธิขจร |
ผู้ร่วมวิจัย |
| 9 . |
อ.ดร. |
สุธาสินี ญาณภักดี |
ผู้ร่วมวิจัย |
|
| ปีงบประมาณ |
2559 |
| แหล่งทุนวิจัยที่ 1 |
| ทุนวิจัยภายในประเทศ |
| ทุนวิจัยภายในมช. |
| ทุนวิจัยเงินรายได้คณะ |
บาท |
| ทุนวิจัยภายนอกมช. |
| - |
0 บาท |
|
| ทุนวิจัยภายนอกประเทศ |
|
| รวม บาท |
|
| ระยะเวลา |
| จำนวน |
- วัน- เดือน- ปี |
| วันที่เริ่มต้น |
00/00/0000 |
| วันที่สิ้นสุด |
00/00/0000 |
|
| |
|
