| ชื่อโครงการวิจัย (ภาษาไทย) |
ผลของสารสกัดใบโหระพาต่อปริมาณของวิตามินซีในน้ำฝรั่งระหว่างการเก็บรักษา |
| ชื่อโครงการวิจัย (ภาษาอังกฤษ) |
|
| คำสำคัญ |
ใบโหระพา, วิตตามินซี, น้ำฝรั่ง |
| วัตถุดิบ |
|
| กลุ่มวัตถุดิบ |
• ผลไม้
|
| กลุ่มผลิตภัณฑ์ |
• เครื่องดื่ม
|
| กลุ่ม Supply Chain |
• บรรจุภัณฑ์และการเก็บรักษา
|
| หน่วยงาน |
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร |
| ผู้วิจัย |
| ลำดับ |
คำนำหน้า |
ชื่อ-นามสกุล |
สถานะในโครงการ |
|
| ปีงบประมาณ |
2558 |
| แหล่งทุนวิจัยที่ 1 |
| ทุนวิจัยภายในประเทศ |
| ทุนวิจัยภายในมช. |
| ทุนวิจัยเงินรายได้คณะ |
บาท |
| ทุนวิจัยภายนอกมช. |
| - |
0 บาท |
|
| ทุนวิจัยภายนอกประเทศ |
|
| รวม บาท |
|
| ระยะเวลา |
| จำนวน |
- วัน- เดือน- ปี |
| วันที่เริ่มต้น |
26/10/2557 |
| วันที่สิ้นสุด |
26/10/2558 |
|
| |
|
