| ชื่อโครงการวิจัย (ภาษาไทย) |
แป้งข้าวก่ำดัดแปรและผลิตภัณฑ์จากข้าวก่ำเพื่อประโยชน์ด้านสุขภาพเชิงป้องกัน |
| ชื่อโครงการวิจัย (ภาษาอังกฤษ) |
|
| คำสำคัญ |
ข้าวก่ำ |
| วัตถุดิบ |
ข้าวก่ำ |
| กลุ่มวัตถุดิบ |
• ข้าวและแป้ง
|
| กลุ่มผลิตภัณฑ์ |
• อาหาร
|
| กลุ่ม Supply Chain |
• การพัฒนาผลิตภัณฑ์
|
| หน่วยงาน |
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร |
| ผู้วิจัย |
| ลำดับ |
คำนำหน้า |
ชื่อ-นามสกุล |
สถานะในโครงการ |
| 1 . |
ผศ.ดร |
.ยุทธนา พิมลศิริผล |
หัวหน้าโครงการ |
| 2 . |
ผศ.ดร. |
ศรีสุวรรณ นฤนาทวงศ์สกุล |
ผู้ร่วมวิจัย |
| 3 . |
ผศ.ดร. |
นิรมล อุตมอ่าง |
ผู้ร่วมวิจัย |
| 4 . |
|
ศุภนิมิต ทีฆชุณหเถียร |
ผู้ร่วมวิจัย |
|
| ปีงบประมาณ |
2556 |
| แหล่งทุนวิจัยที่ 1 |
| ทุนวิจัยภายในประเทศ |
| ทุนวิจัยภายในมช. |
|
บาท |
| ทุนวิจัยภายนอกมช. |
| - |
0 บาท |
|
| ทุนวิจัยภายนอกประเทศ |
|
| รวม บาท |
|
| ระยะเวลา |
| จำนวน |
- วัน- เดือน- ปี |
| วันที่เริ่มต้น |
24/08/2556 |
| วันที่สิ้นสุด |
23/08/2557 |
|
| |
|
