| ชื่อโครงการวิจัย (ภาษาไทย) |
การปรับปรุงกระบวนการและสภาวะที่เหมาะสมสำหรับยีสต์ (Phaffia rhodazyma) ที่เลี้ยงในน้ำสกัดข้าวฟ่างหวานและการสกัดแอสตาแซนธินโดยใช้ตัวทำละลาย |
| ชื่อโครงการวิจัย (ภาษาอังกฤษ) |
|
| คำสำคัญ |
ยีสต์ (Phaffia rhodazyma), น้ำสกัดข้าวฟ่างหวาน, การสกัดแอสตาแซนธิน |
| วัตถุดิบ |
|
| กลุ่มวัตถุดิบ |
• ข้าวและแป้ง
|
| กลุ่มผลิตภัณฑ์ |
• เครื่องดื่ม
|
| กลุ่ม Supply Chain |
• กระบวนการผลิต
|
| หน่วยงาน |
สาขาวิศวกรรมอาหาร |
| ผู้วิจัย |
| ลำดับ |
คำนำหน้า |
ชื่อ-นามสกุล |
สถานะในโครงการ |
| 1 . |
อ.ดร. |
สุภเวท มานิยม |
หัวหน้าโครงการ |
| 2 . |
รศ.ดร |
นพพล เล็กสวัสดิ์ |
ผู้ร่วมวิจัย |
|
| ปีงบประมาณ |
2562 |
| แหล่งทุนวิจัยที่ 1 |
| ทุนวิจัยภายในประเทศ |
| ทุนวิจัยภายในมช. |
| - |
0 บาท |
| ทุนวิจัยภายนอกมช. |
| ระบุ
ทุนนักวิจัยใหม่ วท. |
บาท |
|
| ทุนวิจัยภายนอกประเทศ |
|
| รวม บาท |
|
| ระยะเวลา |
| จำนวน |
- วัน- เดือน- ปี |
| วันที่เริ่มต้น |
01/08/2560 |
| วันที่สิ้นสุด |
31/07/2562 |
|
| |
|
