| ชื่อโครงการวิจัย (ภาษาไทย) |
ผลของการเคลือบกล้วยด้วยไคโตซานผสมวานิลลินและน้ำมันอบเชยต่อการยับยั้งเชื้อ Colletotrichum spp. และ Fusarium spp. และการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของกล้วย |
| ชื่อโครงการวิจัย (ภาษาอังกฤษ) |
|
| คำสำคัญ |
ไคโตซานผสมวานิลลิน, น้ำมันอบเชย, Colletotrichum spp., Fusarium spp. |
| วัตถุดิบ |
|
| กลุ่มวัตถุดิบ |
• จุลินทรีย์
|
| กลุ่มผลิตภัณฑ์ |
• อาหาร
|
| กลุ่ม Supply Chain |
• บรรจุภัณฑ์และการเก็บรักษา
|
| หน่วยงาน |
สาขาวิชาเทคโนโลยีการบรรจุ |
| ผู้วิจัย |
| ลำดับ |
คำนำหน้า |
ชื่อ-นามสกุล |
สถานะในโครงการ |
| 1 . |
นางสาว |
นภัสนันท์ ไชยเลิศ |
หัวหน้าโครงการ |
| 2 . |
รศ.ดร |
เจิมขวัญ สังข์สุวรรณ |
ผู้ร่วมวิจัย |
|
| ปีงบประมาณ |
2563 |
| แหล่งทุนวิจัยที่ 1 |
| ทุนวิจัยภายในประเทศ |
| ทุนวิจัยภายในมช. |
| - |
0 บาท |
| ทุนวิจัยภายนอกมช. |
| ระบุ
ทุนวิจัยบัณฑิตศึกษา สวก. |
บาท |
|
| ทุนวิจัยภายนอกประเทศ |
|
| รวม บาท |
|
| ระยะเวลา |
| จำนวน |
- วัน- เดือน- ปี |
| วันที่เริ่มต้น |
00/00/0000 |
| วันที่สิ้นสุด |
00/00/0000 |
|
| |
|
