คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ : Faculty of Agro-Industry, Chiang Mai University, THAILAND

คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

Black mourning ribbon for websites, top left corner, ริบบิ้นไว้ทุกข์สีดำ มุมบนซ้าย สำหรับแสดงความอาลัยบนเว็บไซต์

ผู้สนใจศึกษา

นักศึกษาปัจจุบัน

ผู้ประกอบการ/ผู้ขอรับบริการ

นักศึกษาเก่า

คุณอาจสนใจข่าวนี้

ข่าวสารรอบรั้ว AGRO

กิจกรรมคณะ

คณะอุตสาหกรรมเกษตร มช. เปิดเวทีโลก จัดประชุมวิชาการนานาชาติ FAB2026 ขับเคลื่อนอนาคตระบบอาหารยุคใหม่

... อ่านเพิ่มเติม

Strengthening International Agro-Industry Research Partnerships: CMU and Turkish University

... อ่านเพิ่มเติม

Team Synergy & Innovation Culture workshop by Start up club

... อ่านเพิ่มเติม

คณบดีคณะอุตสาหกรรมเกษตร มช. เข้ารับรางวัลนิสิตเก่าดีเด่น มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

... อ่านเพิ่มเติม

CMU Faculty of Agro-Industry Advances STI on the Global Stage

... อ่านเพิ่มเติม

“Journal Club (Connect–Share–Show) 2025” : Session 4 to Foster Graduate Student Engagement and Analytical Skills

... อ่านเพิ่มเติม

รางวัลและผลงาน

คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ขอแสดงความยินดีกับคณาจารย์ที่ได้รับการแต่งตั้งเป็นคณะกรรมการจริยธรรมการวิจัยในคนมหาวิทยาลัยเชียงใหม่

คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ขอแสดงความยินดีกับ รองศาสตราจารย์ ดร. สุธี วังเตือย ในโอกาสได้รับการแต่งตั้งเป็น Editorial Board Member วารสารวิชาการนานาชาติ Discover Food

ขอแสดงความยินดีกับ อาจารย์ ดร. พรจันทร์ วอลเตอร์ ในโอกาสได้รับการแต่งตั้งเป็น Editor วารสารวิชาการนานาชาติ

โปรตีนไฮโดรไลเสทเชิงชีวภาพจากทะเล: ก้าวใหม่ของอาหารเพื่อสุขภาพและเวชสำอาง

อาหารรมควัน คุณชอบอาหารรมควันไหมครับ ?

ตารางสอบกลางภาค ประจำภาคการศึกษาที่ 2 ปีการศึกษา 2568

ตารางสอบปลายภาค ประจำภาคการศึกษาที่ 1 ปีการศึกษา 2568

ตารางสอบกลางภาค ประจำภาคการศึกษาที่ 1 ปีการศึกษา 2568

พลังเสริมฤทธิ์จากสารสกัดชาเขียวและข้าวก่ำ กับบทบาทในการลดความเสี่ยงโรค NCDs

Green Health Solution: ไขความลับโปรตีนจากกากมอลต์เหลือทิ้งสู่ “นวัตกรรมชีวโมเลกุลต้านความดันโลหิตสูง”

กากฝรั่ง…ของเหลือที่มีคุณค่า

	หัวข้อประกาศ	วันที่เผยแพร่
	ประกาศ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เรื่อง แบบสรุปผลการดำเนินงานจัดซื้อจัดจ้างในรอบเดือนมกราคม 2569 (แบบ สขร.1)	2026-02-06 14:34:09
	คณะอุตสาหกรรมเกษตร ประกาศยกเลิกการประกวดราคาจ้างก่อสร้างปรับปรุงห้องปฏิบัติการกลางเพื่อยกระดับมาตรฐานงานวิจัยขั้นแนวหน้าและนวัตกรรมอาหาร ด้วยวิธีประกวดราคาอิเล็กทรอนิกส์ (e-bidding) (ครั้งที่3)	2026-02-06 13:54:48
	ประกาศคณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เรื่อง ขายทอดตลาดครุภัณฑ์ชำรุดเสื่อมสภาพ และหมดความจำเป็นในการใช้งาน จำนวน 175 รายการ ประจำปี 2568	2026-02-04 10:48:30
	คณะอุตสาหกรรมเกษตร ประกาศผู้ชนะ การประกวดราคาจ้างก่อสร้างปรับปรุงต่อเติมและซ่อมแซมโรงงานต้นแบบ ด้วยวิธีประกวดราคาอิเล็กทรอนิกส์ (e-bidding)	2026-02-04 10:45:12
	คณะอุตสาหกรรมเกษตร ประกาศประกวดราคาจ้างก่อสร้างปรับปรุงพื้นที่เรียนรู้ของห้องสมุดคณะอุตสาหกรรมเกษตร ด้วยวิธีประกวดราคาอิเล็กทรอนิกส์ (e-bidding)	2026-02-04 10:45:01
	คณะอุตสาหกรรมเกษตร ประกาศราคากลางจ้างก่อสร้างปรับปรุงห้องปฏิบัติการกลาง เพื่อยกระดับมาตรฐานงานวิจัยขั้นแนวหน้าและนวัตกรรมอาหาร ด้วยวิธีประกวดราคาอิเล็กทรอนิกส์ (e-bidding) ครั้งที่3	2026-01-29 09:11:42
	คณะอุตสาหกรรมเกษตร เผยแพร่ร่างขอบเขตของงานจ้างก่อสร้างปรับปรุงห้องปฏิบัติการกลาง เพื่อยกระดับมาตรฐานงานวิจัยขั้นแนวหน้าและนวัตกรรมอาหาร ด้วยวิธีประกวดราคาอิเล็กทรอนิกส์ (e-bidding) ครั้งที่3	2026-01-29 09:11:19
	คณะอุตสาหกรรมเกษตร ประกาศราคากลางประกวดราคาจ้างก่อสร้างปรับปรุงพื้นที่เรียนรู้ของห้องสมุดคณะอุตสาหกรรมเกษตร ด้วยวิธีประกวดราคาอิเล็กทรอนิกส์ (e-bidding)	2026-01-28 15:10:08
	คณะอุตสาหกรรมเกษตร เผยแพร่ร่างประกวดราคาจ้างก่อสร้างปรับปรุงพื้นที่เรียนรู้ของห้องสมุดคณะอุตสาหกรรมเกษตร ด้วยวิธีประกวดราคาอิเล็กทรอนิกส์ (e-bidding) ครั้งที่2	2026-01-28 15:10:00
	คณะอุตสาหกรรมเกษตร ประกาศยกเลิกการประกวดราคาจ้างก่อสร้างปรับปรุงห้องปฏิบัติการกลางเพื่อยกระดับมาตรฐานงานวิจัยขั้นแนวหน้าและนวัตกรรมอาหาร ด้วยวิธีประกวดราคาอิเล็กทรอนิกส์ (e-bidding)	2026-01-23 11:29:31

ประกาศคณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เรื่อง รับสมัครบุคคลเพื่อคัดเลือกเป็นพนักงานมหาวิทยาลัย ตำแหน่ง ชำนาญการฝ่ายวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์

ประกาศคณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เรื่อง รับสมัครบุคคลเพื่อคัดเลือกเป็นพนักงานมหาวิทยาลัย ตำแหน่ง พนักงานพัฒนาธุรกิจนวัตกรรม

ประกาศคณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เรื่อง รับสมัครบุคคลเพื่อคัดเลือกเป็นพนักงานมหาวิทยาลัย ตำแหน่ง พนักงานการตลาด

หลักสูตร “ผู้ควบคุมการผลิตอาหารในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิทชนิดที่มีความเป็นกรดต่ำและชนิดปรับกรด (หลักสูตรรวม)” รุ่นที่ 11

ขอเชิญสมัครเข้าร่วมกิจกรรมการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารแห่งอนาคต

ขอเชิญร่วมอบรมหลักสูตร FOOD SKILLS 360 ยกระดับทักษะสู่อุตสาหกรรมอาหารยุคใหม่

ขอเชิญร่วมทำบุญทอดผ้าป่าสามัคคีเพื่อเป็นทุนการศึกษาแก่นักศึกษามหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ประจำปี 2567

ดูข่าวสารเพิ่มเติม

แผนตอบโต้ภาวะฉุกเฉิน Emergency Action Plan

Presentation Agro Cmu

https://www.youtube.com/embed/jEF8WPSY15c

https://www.youtube.com/embed/OqrPGjuXZ-Q

https://www.youtube.com/embed/SpEumcL4DS0

https://www.youtube.com/embed/DMd0gnJUI5o

https://www.youtube.com/embed/x42yTWk2RsE

สื่อความรู้ทั่วไป/podcast

FIN: Celebrating Northern Thai Culinary Traditions and Innovation

สติกเกอร์ติดผลไม้ นวัตกรรมตัวจิ๋วแต่พลังแจ๋ว ช่วยดูดเอทิลีน ยืดอายุการเก็บรักษาผลไม้

มช. พัฒนา“FoodPrompt” ช่วยสร้างมื้ออาหาร ตอบโจทย์ผู้ประสบปัญหาทุพโภชนาการอย่างครบวงจร

ไอศกรีมชาเขียวฟรีซดรายกรุบกรอบโปรตีนสูงจากไข่ผำ

ไข่แพลนต์เบส’ แปลงร่างรำข้าวเป็นผงทดแทนไข่ สู่การเป็นอาหารเพื่ออนาคต

https://www.youtube.com/embed/5MXMXya0ICI

https://www.youtube.com/embed/IC4rNblKhtI

https://www.youtube.com/embed/FRLdSIVZT_A

งานวิจัยเด่น

ผลิตภัณฑ์ "Nata de Ricey" นี้เป็นการแปรรูปจากข้าวด้วยเทคโนโลยี โดยทีมงานจากคณะอุตสาหกรรมเกษตร สามารถนำไปพัฒนาต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์ได้หลากหลาย เช่น วุ้นข้าวในน้ำเชื่อม แมงกะพรุนเทียม เป็นต้น นอกจากนี้ยังสามารถประยุกต์เทคโนโลยีเดียวกันนี้กับการผลิตวุ้นจากวัตถุดิบทางการเกษตรอื่นๆ เช่น ชานอ้อย ถั่วเหลือง ซังข้าวโพด และกัญชง

เมนูเนื้ออกไก่กระดูกดำตุ๋นยาจีน ประกอบไปด้วยอกไก่กระดูกดำที่มีเนื้อสัมผัสอ่อนนุ่มเคี้ยวง่าย ตุ๋นในน้ำซุปที่หอมกรุ่นไปด้วยเครื่องยาจีน เหมาะกับผู้บริโภคทุกกลุ่มโดยเฉพาะผู้สูงอายุ เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระจากเนื้ออกไก่กระดูกดำและเครื่องยาจีน จะทานก็สะดวก

นวัตกรรมสารสกัดเข้มข้นจากลำไย อีกหนึ่งความภูมิใจของชาวอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ และสารสื่อประสาท ทั้งยังช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย ผลงานวิจัยที่ได้รับการต่อยอดและถ่ายทอดสู่การผลิตเชิงพาณิชย์

ยางพาราจะราคาไม่ตกและเท้าของคุณจะไม่มีกลิ่นอีกต่อไป ! ! ! ด้วยผลงานวิจัยนวัตกรรมพร้อมต่อยอด “พื้นรองเท้ายางพาราป้องกันกลิ่น” โดย รองศาสตราจารย์ ดร.กิตติศักดิ์ จันทนสกุลวงศ์ อาจารย์ประจำสาขาวิชาเทคโนโลยีการบรรจุ คณะอุตสาหกรรมเกษตร ซึ่งการันตีด้วยรางวัลเหรียญทองแดงระดับนานาชาติจากงาน Seoul International Invention Fair 2017

ใครว่าอุตสาหกรรมเกษตรมีดีแค่เทคโนโลยีด้านอาหารเพียงอย่างเดียว แต่เรายังมีนวัตกรรมสารสกัดที่นำไปเป็นอาหารผิวด้วยนะเออ !!! สารสกัดที่ถูกพัฒนาให้เป็นผลิตภัณฑ์บำรุงผิวจากปาล์มแดงในแบรนด์ “PAVITREE” ช่วยลดการอักเสบของผิว อีกทั้งยังช่วยกักเก็บน้ำใต้ผิว สรรพคุณดีขนาดนี้ต้องไปลองกันแล้วละจ้า

ผู้สนใจศึกษา

นักศึกษาปัจจุบัน

ผู้ประกอบการ/ผู้ขอรับบริการ

นักศึกษาเก่า

คุณอาจสนใจข่าวนี้

ข่าวสารรอบรั้ว AGRO

กิจกรรมคณะ

รางวัลและผลงาน

Presentation Agro Cmu

สื่อความรู้ทั่วไป/podcast

งานวิจัยเด่น

Student Mobility Experience