คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ให้การต้อนรับนักเรียนระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพ (ปวช.) ชั้นปีที่ 1 สาขาวิชาอาหารและโภชนาการ วิทยาลัยอาชีวศึกษาเชียงใหม่ จำนวน 91 คน ที่เข้าศึกษาดูงานเพื่อสร้างแรงบันดาลใจ เปิดมุมมองใหม่ และเรียนรู้ประสบการณ์จริงด้านวิทยาศาสตร์การอาหารและการแปรรูป

รองศาสตราจารย์ ดร.นิรมล อุตมอ่าง รองคณบดีคณะอุตสาหกรรมเกษตร ให้เกียรติต้อนรับคณะครูและนักเรียน พร้อมกล่าวแสดงความยินดีที่ได้มีโอกาสต้อนรับเยาวชนผู้สนใจด้านอาหาร ซึ่งเป็นสาขาที่มีบทบาทสำคัญต่ออุตสาหกรรมการเกษตรและธุรกิจอาหารในปัจจุบัน ภายหลังการต้อนรับ อาจารย์ ดร.พิพรรธ ตั้งใจดี อาจารย์ประจำสาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร ได้ให้ความรู้เกี่ยวกับ “เคมีอาหารเบื้องต้น” ช่วยให้นักเรียนเข้าใจพื้นฐานขององค์ประกอบอาหารและกระบวนการเปลี่ยนแปลงต่าง ๆ พร้อมนำเยี่ยมชมห้องปฏิบัติการสาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร รวมถึงโรงงานต้นแบบของคณะฯ ซึ่งเป็นพื้นที่สำคัญในการเรียนรู้เชิงปฏิบัติจริง

การศึกษาดูงานครั้งนี้ช่วยให้นักเรียนได้สัมผัสบรรยากาศการเรียนรู้ในระดับมหาวิทยาลัย ได้เห็นแนวทางการประกอบอาชีพด้านอาหารและโภชนาการอย่างเป็นรูปธรรม และเป็นแรงบันดาลใจในการพัฒนาทักษะและต่อยอดความรู้ในอนาคต