คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ : Faculty of Agro-Industry, Chiang Mai University, THAILAND

คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

ผู้สนใจศึกษา

นักศึกษาปัจจุบัน

ผู้ประกอบการ/ผู้ขอรับบริการ

นักศึกษาเก่า

คุณอาจสนใจข่าวนี้

ข่าวสารรอบรั้ว AGRO

กิจกรรมคณะ

พิธีทำบุญตักบาตรเนื่องในวันเทโวโรหณะ ประจำปี 2568

... อ่านเพิ่มเติม

โครงการค่ายวิทยาศาสตร์ (SciQuest: ผจญภัยวิทย์สุดล้ำ จากแล็ปสู่โลกกว้าง) ปีที่ 2 ระหว่างวันที่ 1-3 ตุลาคม 2568

... อ่านเพิ่มเติม

Assistant Dean Joins Mock Interview Session at Regional Conference, University of Malaya 2025

... อ่านเพิ่มเติม

From China to Chiang Mai: Building Bridges in Academic Excellence

... อ่านเพิ่มเติม

ศึกษาดูงานด้านกระบวนการผลิตและเทคโนโลยีอุตสาหกรรม ณ บริษัท เคดับบลิวเอชบี จำกัด ภายใต้โครงการค่ายวิทยาศาสตร์ (SciQuest: ผจญภัยวิทย์สุดล้ำ จากแล็ปสู่โลกกว้าง) ปีที่ 2

... อ่านเพิ่มเติม

รางวัลและผลงาน

คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ขอแสดงความยินดีกับคณาจารย์ที่ได้รับจัดสรรงบประมาณดำเนินงานภายใต้งานมูลฐาน (Fundamental Fund) ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569

รองศาสตราจารย์ ดร.ยุทธนา พิมลศิริผล ได้รับการจัดอันดับนักวิทยาศาสตร์ระดับโลก “World’s Top 2% Scientists 2025” โดย Stanford University

ศาสตราจารย์ ดร.พรชัย ราชตนะพันธุ์ ได้รับการจัดอันดับนักวิทยาศาสตร์ระดับโลก “World’s Top 2% Scientists 2025” โดย Stanford University

AGRO International Newsletter ประจำเดือนพฤษภาคม - สิงหาคม 2568

ซอสและเครื่องปรุงรส: ผสานรสชาติและวัฒนธรรมบนเวทีอาหารโลก

ตารางสอบปลายภาค ประจำภาคการศึกษาที่ 1 ปีการศึกษา 2568

ตารางสอบกลางภาค ประจำภาคการศึกษาที่ 1 ปีการศึกษา 2568

คำสั่งแต่งตั้งกรรมการคุมสอบปลายภาค ประจำภาคฤดูร้อน ปีการศึกษา 2567

เปลือกไม้ไม่ใช่แค่ขยะ เบื้องหลังการเปลี่ยนของเหลือทิ้งให้เป็นสมบัติล้ำค่า

เปลี่ยน “เลือดปลาทูน่า” ที่เป็นของเหลือทิ้งจากการแปรรูปให้กลายเป็นผู้ช่วยรักษาคุณภาพ “ซูริมิ” ในการแช่แข็ง

ตรวจจับโลหะหนักและกรดอะมิโนสำคัญด้วยแถบเรืองแสงสุดล้ำ

	หัวข้อประกาศ	วันที่เผยแพร่
	คณะอุตสาหกรรมเกษตร ประกาศประกวดราคาซื้อชุดครุภัณฑ์การเรียนการสอนการวัดสมบัติทางไฟฟ้า และเคมีกายภาพของอาหาร ด้วยวิธีประกวดราคาอิเล็กทรอนิกส์ (e-bidding)	2025-10-09 15:56:41
	คณะอุตสาหกรรมเกษตร ประกาศผู้ชนะการประกวดราคาซื้อชุดแยกสารเชิงกลและเชิงความร้อนในอุตสาหกรรมอาหาร ด้วยวิธีประกวดราคาอิเล็กทรอนิกส์ (e-bidding)	2025-10-09 13:42:56
	คณะอุตสาหกรรมเกษตร เผยแพร่ร่างขอบเขตของงาน ประกวดราคาซื้อชุดเครื่องวัดค่าอุณหภูมิและเวลาในการฆ่าเชื้อของอาหาร ด้วยวิธีประกวดราคาอิเล็กทรอนิกส์ (e-bidding)) (ครั้งที่2)	2025-10-08 10:15:26
	คณะอุตสาหกรรมเกษตร ประกาศราคากลางประกวดราคาจ้างก่อสร้างปรับปรุงห้องปฏิบัติการนวัตกรรมบรรจุภัณฑ์แอคทีฟและบรรจุภัณฑ์ฉลาด ด้วยวิธีประกวดราคาอิเล็กทรอนิกส์ (e-bidding)	2025-10-08 10:14:58
	คณะอุตสาหกรรมเกษตร ประกาศผู้ชนะประกวดราคาซื้อชุดครุภัณฑ์ศึกษาการถอดรหัสทางพันธุกรรมและโปรตีนของจุลินทรีย์สู่ระดับอุตสาหกรรมชีวภาพด้วยเทคโนโลยีโอมิกส์ ด้วยวิธีประกวดราคาอิเล็กทรอนิกส์ (e-bidding)	2025-10-08 09:53:07
	ประกาศ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เรื่อง ประกาศผู้ชนะการจัดซื้อจัดจ้างหรือผู้ได้รับการคัดเลือก และสาระสำคัญของสัญญาหรือข้อตกลงเป็นหนังสือ ประจำไตรมาสที่ 4 (เดือนกรกฎาคม พ.ศ.2568 ถึง เดือนกันยายน พ.ศ.2568)	2025-10-07 14:54:33
	ประกาศ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เรื่อง แบบสรุปผลการดำเนินงานจัดซื้อจัดจ้างในรอบเดือนกันยายน 2568 (แบบ สขร.1)	2025-10-07 14:54:29
	คณะอุตสาหกรรมเกษตร เผยแพร่ร่างขอบเขตของงานประกวดราคาจ้างก่อสร้างปรับปรุงห้องปฏิบัติการนวัตกรรมบรรจุภัณฑ์แอคทีฟและบรรจุภัณฑ์ฉลาด ด้วยวิธีประกวดราคาอิเล็กทรอนิกส์ (e-bidding)	2025-10-07 14:54:23
	คณะอุตสาหกรรมเกษตร เผยแพร่ร่างขอบเขตของงาน ประกวดราคาซื้อครุภัณฑ์สำหรับห้องคอมพิวเตอร์ ด้วยวิธีประกวดราคาอิเล็กทรอนิกส์ (e-bidding) (ครั้งที่2)	2025-10-03 11:32:06
	คณะอุตสาหกรรมเกษตร ประกาศประกวดราคาซื้อชุดครุภัณฑ์การเรียนการสอนการวัดสมบัติทางไฟฟ้า และเคมีกายภาพของอาหาร ด้วยวิธีประกวดราคาอิเล็กทรอนิกส์ (e-bidding)	2025-10-03 09:04:39

ประกาศผลการคัดเลือกพนักงานมหาวิทยาลัย ตำแหน่งพนักงานช่าง

ประกาศคณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เรื่อง ผลการคัดเลือกบุคคลเพื่อบรรจุเป็นพนักงานมหาวิทยาลัยชั่วคราว (พนักงานส่วนงาน) ตำแหน่งพนักงานบริการฝีมือ (ด้านเทคนิคและเครื่องยนต์) (สมุทรสาคร)

ประกาศคณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เรื่อง ประกาศรายชื่อผู้มีสิทธิ์สอบสัมภาษณ์เพื่อบรรจุเป็นพนักงานมหาวิทยาลัยชั่วคราว (พนักงานส่วนงาน) ตำแหน่งพนักงานบริการฝีมือ (พนักงานขับรถยนต์)

International Symposium on Sustainable Practices and Sensory Science Featured at the 8th International Conference on Food and Applied Bioscience (FAB 2026)

ขอเชิญเข้าร่วมการบรรยายพิเศษ "ไขความลับของสีในผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อคุณภาพที่ลูกค้าไว้วางใจ"

เปิดรับสมัครผู้ประกอบกิจการด้านอาหารและผู้สัมผัสอาหารเข้าร่วมการอบรมในหลักสูตร

ขอเชิญร่วมทำบุญทอดผ้าป่าสามัคคีเพื่อเป็นทุนการศึกษาแก่นักศึกษามหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ประจำปี 2567

ดูข่าวสารเพิ่มเติม

แผนตอบโต้ภาวะฉุกเฉิน Emergency Action Plan

Presentation Agro Cmu

https://www.youtube.com/embed/jEF8WPSY15c

https://www.youtube.com/embed/OqrPGjuXZ-Q

https://www.youtube.com/embed/SpEumcL4DS0

https://www.youtube.com/embed/DMd0gnJUI5o

https://www.youtube.com/embed/x42yTWk2RsE

สื่อความรู้ทั่วไป/podcast

FIN: Celebrating Northern Thai Culinary Traditions and Innovation

สติกเกอร์ติดผลไม้ นวัตกรรมตัวจิ๋วแต่พลังแจ๋ว ช่วยดูดเอทิลีน ยืดอายุการเก็บรักษาผลไม้

มช. พัฒนา“FoodPrompt” ช่วยสร้างมื้ออาหาร ตอบโจทย์ผู้ประสบปัญหาทุพโภชนาการอย่างครบวงจร

ไอศกรีมชาเขียวฟรีซดรายกรุบกรอบโปรตีนสูงจากไข่ผำ

ไข่แพลนต์เบส’ แปลงร่างรำข้าวเป็นผงทดแทนไข่ สู่การเป็นอาหารเพื่ออนาคต

https://www.youtube.com/embed/5MXMXya0ICI

https://www.youtube.com/embed/IC4rNblKhtI

https://www.youtube.com/embed/FRLdSIVZT_A

งานวิจัยเด่น

ผลิตภัณฑ์ "Nata de Ricey" นี้เป็นการแปรรูปจากข้าวด้วยเทคโนโลยี โดยทีมงานจากคณะอุตสาหกรรมเกษตร สามารถนำไปพัฒนาต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์ได้หลากหลาย เช่น วุ้นข้าวในน้ำเชื่อม แมงกะพรุนเทียม เป็นต้น นอกจากนี้ยังสามารถประยุกต์เทคโนโลยีเดียวกันนี้กับการผลิตวุ้นจากวัตถุดิบทางการเกษตรอื่นๆ เช่น ชานอ้อย ถั่วเหลือง ซังข้าวโพด และกัญชง

เมนูเนื้ออกไก่กระดูกดำตุ๋นยาจีน ประกอบไปด้วยอกไก่กระดูกดำที่มีเนื้อสัมผัสอ่อนนุ่มเคี้ยวง่าย ตุ๋นในน้ำซุปที่หอมกรุ่นไปด้วยเครื่องยาจีน เหมาะกับผู้บริโภคทุกกลุ่มโดยเฉพาะผู้สูงอายุ เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระจากเนื้ออกไก่กระดูกดำและเครื่องยาจีน จะทานก็สะดวก

นวัตกรรมสารสกัดเข้มข้นจากลำไย อีกหนึ่งความภูมิใจของชาวอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ และสารสื่อประสาท ทั้งยังช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย ผลงานวิจัยที่ได้รับการต่อยอดและถ่ายทอดสู่การผลิตเชิงพาณิชย์

ยางพาราจะราคาไม่ตกและเท้าของคุณจะไม่มีกลิ่นอีกต่อไป ! ! ! ด้วยผลงานวิจัยนวัตกรรมพร้อมต่อยอด “พื้นรองเท้ายางพาราป้องกันกลิ่น” โดย รองศาสตราจารย์ ดร.กิตติศักดิ์ จันทนสกุลวงศ์ อาจารย์ประจำสาขาวิชาเทคโนโลยีการบรรจุ คณะอุตสาหกรรมเกษตร ซึ่งการันตีด้วยรางวัลเหรียญทองแดงระดับนานาชาติจากงาน Seoul International Invention Fair 2017

ใครว่าอุตสาหกรรมเกษตรมีดีแค่เทคโนโลยีด้านอาหารเพียงอย่างเดียว แต่เรายังมีนวัตกรรมสารสกัดที่นำไปเป็นอาหารผิวด้วยนะเออ !!! สารสกัดที่ถูกพัฒนาให้เป็นผลิตภัณฑ์บำรุงผิวจากปาล์มแดงในแบรนด์ “PAVITREE” ช่วยลดการอักเสบของผิว อีกทั้งยังช่วยกักเก็บน้ำใต้ผิว สรรพคุณดีขนาดนี้ต้องไปลองกันแล้วละจ้า

ผู้สนใจศึกษา

นักศึกษาปัจจุบัน

ผู้ประกอบการ/ผู้ขอรับบริการ

นักศึกษาเก่า

คุณอาจสนใจข่าวนี้

ข่าวสารรอบรั้ว AGRO

กิจกรรมคณะ

รางวัลและผลงาน

Presentation Agro Cmu

สื่อความรู้ทั่วไป/podcast

งานวิจัยเด่น

Student Mobility Experience